Rei Tan

Recensione di "Bar à Thym..."

Siamo venuti a cena per la settimana del ristorant...

Siamo venuti a cena per la settimana del ristorante. Quasi tutti i piatti erano perfetti, il ceviche di tonno era fresco e piccante, le cozze erano le migliori che abbiamo mai mangiato, il fianco di manzo era saporito e succoso e la crostata di meringa al limone era la giusta quantità di croccantezza, acidità e dolcezza. Il barramundi con risotto è stato deludente però, la pelle era troppo carbonizzata e aveva un sapore amaro, mentre i chicchi di riso erano al dente e parti gommose / gessose.

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