kwasi sarpong Recensione di Carnivore Nairobi
Ora, questo è un posto serio !! Queste persone han...
Ora, questo è un posto serio !! Queste persone hanno il barbecue più grande che abbia mai visto. E ne ho visti alcuni nel mio breve periodo sulla terra.
Innanzitutto, l'ambiente e l'atmosfera ... È nascosto dietro il loro hotel gemello, il Tamarind Tree, che è di per sé un hotel eccellente (soggetto a una revisione separata). Carnivore è un luogo volutamente accogliente che crea un'atmosfera "naturale, rurale". È un riflesso perfetto dello spirito del Kenya con i suoi numerosi parchi pieni di una meravigliosa varietà di fauna selvatica. È lontano dal trambusto della città, ma comunque abbastanza vicino da essere facilmente accessibile. Il verde è un tocco eccellente e, ancora una volta, in sintonia con l'esperienza keniota.
Il servizio. Oh Signore! Da dove comincio ?! Fammi aprire con "eccellente !!" Carnivore è gestito da uno staff particolarmente disponibile e rispettoso. Non appena si entra, ti avvolgono di calore. Si piegano all'indietro per farti sentire a casa. Si prendono il loro tempo per rispondere alle domande e spiegare il tema esotico che stai vivendo, se glielo chiedi. Quando ero lì con un gruppo di studiosi dell'Africa subsahariana e rappresentanti della società civile, si sono "opportunamente" dimenticati di spiegare che non appena sei entrato, Carnivore era in "guerra" con te. Il loro obiettivo è darti da mangiare un assortimento selvaggio di carne e farlo in grande quantità fino a quando non ti arrendi facendo cadere la bandiera sul tuo tavolo.
E il cibo era buono !! Hanno aperto i lavori con questa minestra celeste. Per tutto il tempo, un tipo simpatico ha camminato di tavolo in tavolo mettendo insieme questo bellissimo cocktail chiamato "dawa" per chiunque fosse interessato. Ho preso il mio con un bicchierino di vodka.
La carne viene servita su piatti caldi di ghisa. La gente lì porta la carne al tuo tavolo su queste grosse spade e la taglia nel piatto finché non dici loro di andare avanti. Indicano utilmente quale delle salse (ormai ce n'è già una varietà sulla tavola) si abbina a quale carne. E dovresti ascoltarli.
Non c'è modo che io possa rendere abbastanza giustizia a Carnivore con questa recensione. Non sono un mortale linguisticamente dotato. Direi solo, se ti capita di essere a Nairobi per qualsiasi motivo e desideri un'esperienza memorabile, potresti voler inserire Carnivore nell'itinerario.
Commenti: