Peter Hadfield

Recensione di Teifi Cheese Farm & Dà Mhìle D...

Che bel posto! Abbiamo fatto un tour accidentale d...

Che bel posto! Abbiamo fatto un tour accidentale della distilleria (accidentale perché non ce lo aspettavamo ma stavano per iniziarne uno al nostro arrivo) che, ad essere onesti, non richiede molto tempo: la distilleria è minuscola. Abbiamo trascorso un paio di settimane a Islay di recente ed è stato davvero interessante vedere la differenza tra i grandi distillatori e questa piccola impresa. Tutti erano adorabili e molto amichevoli. Ci siamo goduti la degustazione in seguito - principalmente gin (io sono un bevitore di whisky) - che è stato interessante e siamo partiti con una bottiglia di gin invecchiato in rovere (interessante) e un paio di mezze bottiglie del loro whisky (bottiglie a grandezza naturale tutte esaurite - solo 17 mezze bottiglie rimaste in tutto il mondo ...) che deve valere la pena provare. Inoltre, devo menzionare il formaggio che viene prodotto e venduto anche da questa fattoria: formaggio delizioso e una signora adorabile che si occupa della produzione del formaggio. Formaggio, whisky, gin: cos'altro ti serve! Buona fortuna a loro; Spero che la loro attività prosperi.

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