David Snowball Recensione di Duck City Bistro
Ho cenato per la prima volta al predecessore di Du...
Ho cenato per la prima volta al predecessore di Duck City, Charles Michel, 30 anni fa. Questo è stato il mio ultimo pasto a Duck City.
Il ristorante ha da tempo sfoggiato pretese di lista "A" - un menu di cibi esaltati senza prezzi pubblicati - ma con esecuzione di secondo livello. Abbiamo cenato a fine maggio e abbiamo sperimentato una serie di accensioni culinarie dal pane che è stato consegnato al tavolo per lo più schiacciato con un singolo fioretto di burro alla bisque di aragosta con un pezzo di plastica fluttuante e un salmone in crosta di rafano con pochissimo carattere di salmone rimasto . Death by Chocolate sembrava un dolce scongelato, il personale, forse appena assunto, sembrava inesperto, smemorato e confuso.
Ma, di gran lunga, la mia maggiore riserva riguarda l'approccio apparentemente disattento della struttura alla crisi della salute pubblica. Quando siamo entrati eravamo le uniche persone che indossavano maschere. I camerieri non hanno mantenuto né la distanza né la copertura del viso. Mentre i tavoli partivano a 1,8 metri di distanza, quando è arrivata una grande festa, un secondo tavolo è stato prontamente inceppato, posizionandoci entro 2 piedi da un gruppo di 8. Quando siamo partiti abbiamo dovuto attraversare una folla senza maschera per uscire dal ristorante . Era uno sguardo terribile e ci ha lasciato profondamente a disagio.
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