Jean Ferrant

Recensione di La Source Hotel

A parte il design dell'ingresso dell'hotel, tutto ...

A parte il design dell'ingresso dell'hotel, tutto il resto lascia a desiderare per un 4 stelle.
Volevamo restare lì per cena e capodanno. Avremmo fatto meglio a restare a Parigi.

Corso della cena:
Cena in programma dalle 19:00 Alla reception lo stesso giorno e al telefono alcuni giorni prima, siamo informati che possiamo cenare all'orario da noi scelto dalle 19:00.

Decidiamo di andare a cena intorno alle 21:30.
La cena consisteva in 5 portate incluso un antipasto.
A tavola, una coppia ci informa che la cena è iniziata intorno alle 19:30. e che per 2 ore è stato servito un solo piatto.
Ci sediamo a tavola. Veniamo subito informati che lo chef è passato alla preparazione del 2 ° piatto e che non c'è più ingresso (foie gras, ecc.)

Com'è che avendo prenotato una serata con il cenone di capodanno, non siamo stati tenuti all'antipasto? Non l'abbiamo mai visto in un hotel a 4 stelle.

La cosa più sorprendente è che ci viene inviato più volte un server. Questo è stato incaricato di prometterci che farà ciò che è necessario in modo che abbiamo ancora un ingresso (non l'ingresso pianificato ma qualcos'altro ... non gli avanzi, spero) Il che è grave che questo giovane, non molto esperto il cameriere credeva alle sue bugie.
Si trattava di promesse infondate perché nessuna voce era stata restituita.
Ovviamente nessuna spiegazione e ancor meno scuse.

Ennesimo episodio di questa cena. La cena è stata fatturata intorno ai 100 euro a persona (pacchetto notte + cena per due a 360 euro)
Poco dopo la nostra installazione al tavolo, questo stesso server mi ha fatto sapere che abbiamo la possibilità di degustare un numero illimitato di vini diversi (indicato sul menu e per informazioni sul vino francese, data di produzione: 2016 al più presto) Opzione: 39 euro A testa.
Ci siamo lasciati tentare perché sul cartone sembrava carino. Per tutta la cena ci è stato servito un totale di due drink ciascuno. Anche in questo caso nessuna spiegazione e ancor meno scuse.



Alla fine, abbiamo cenato in meno di 2 ore e abbiamo finito intorno alle 23:30.
In sintesi, piatti ben al di sotto di quanto ci si aspetterebbe da un quattro stelle, mancanza di gusto, mancanza di attenzione per personale assente.
Non proprio soddisfatto di questa cena, ho deciso di andare a vedere il gestore del ristorante per capire perché non avevamo ingresso e solo due bicchieri di vino.
Ci tengo a chiarire ancora una volta che era la sera di Capodanno, il 31 dicembre 2018, e che ovviamente eravamo in tono festoso.
Al bar, la direttrice dell'hotel, la signora Sophie Coumont, decide di ascoltare la mia richiesta. Senza aver avuto il tempo di finire, inizia a rimproverarmi per il fatto che dovevamo essere puntuali a tavola e che normalmente non avremmo dovuto servirci la cena.
Cerco di spiegargli che il personale dell'hotel mi aveva informato, diversi giorni prima, che potevamo andare a cena dalle 19:30. Lei contraddice ciò che ha detto il suo personale dell'hotel. Incredibile!
Mi informa che è specificato su un foglio in camera che la cena era prevista per le 19:30 in punto. Ho ancora il foglio con me ed è chiaramente indicato alle 19:00.
Ancora altezzosa e maleducata, mi chiede di interrompere la conversazione e va dietro al bancone. La richiamo perché non ho l'abitudine di essere tagliato fuori. Quindi torna alla carica, facendomi sapere che se continuo la conversazione chiamerà le autorità per cacciarmi dall'hotel.

Infine, sconsiglio vivamente questo hotel, a meno che tu non sia un pilota da corsa perché l'ingresso dell'hotel è davvero incollato all'ingresso del circuito. Negli altri, vai per la tua strada e goditi la vera buona ospitalità del Belgio.

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