Jim Whitesell

Recensione di Pitmaster Bbq Company

Ero entusiasta di trovare quello che prometteva di...

Ero entusiasta di trovare quello che prometteva di essere un ottimo locale barbecue.

La prima impressione quando si è entrati è stata la mancanza di odore di fumo nell'edificio. Certo, i fumatori di solito sono fuori, ma quell'odore ipnotico e seducente è la norma per i barbecue che frequento.

Siamo andati un sabato sera e non vedevamo l'ora che arrivassero le estremità bruciate. Sfortunatamente erano usciti alle 16:00 e mi chiedevo perché non facessero abbastanza per vendere di più invece di esaurirsi così presto.

Quando sono tornato al banco per ordinare qualcos'altro, le due ragazze sul banco erano sparite; il ragazzo in cucina ha detto che non sapeva dove fossero andati e io sono rimasto lì ad aspettare che tornassero dentro.

Così ho ordinato, ho preso da bere e mi sono seduto di nuovo. E ho aspettato. E ho aspettato. A questo punto stavano arrivando più persone e stavano diventando più occupate. Stavo sorseggiando un tè dolce e sono rimasto deluso dal fatto che fosse appena dolce e molto annacquato, con poco sapore di tè. Oh beh, non la fine del mondo.

Circa 20 minuti dopo l'ordinazione, una cameriera è venuta al nostro tavolo per dirci che ha finito uno dei lati aggiornati che abbiamo ordinato. Ok, sto finendo le cose, ma perché ci sono voluti 20 minuti per dircelo? Eravamo seduti lì a chiederci perché ci volesse così tanto tempo per schiaffeggiare un po 'di petto su un panino.

Quando ho parlato con il cuoco (avrebbe potuto essere un proprietario o un manager, ma non ha avuto la cortesia di dirmelo) per ottenere un rimborso, ho chiesto perché ci è voluto così tanto tempo per dirci che erano fuori dal comune. Ha detto che quando è andato a mettere insieme l'ordine ha scoperto che erano fuori.

Ecco le due cose principali che stanno contribuendo alla valutazione a una stella:

1. L'ordine è rimasto fermo per 20 minuti prima ancora di iniziare a metterlo insieme. Perché? Questo è un panino, gente, non un pasto a cinque stelle. La carne è già cotta.

2. Perché non sapeva che erano fuori bordo? E la persona che ne ha messo l'ultimo su un altro ordine prima del nostro ordine?

L'intero staff si è comportato come se non avessero dato una svolta. Servizio lento e scadente.

Abbiamo finito per guidare fino a Dickey's Barbeque Pit, avevamo due panini con petto di petto con 2 lati ciascuno e bevande per molto meno delle tariffe di Pitmaster. Avevamo il nostro cibo entro 3 minuti dal pagamento, ed era buono. Il tè dolce sapeva di tè dolce. Il posto puzzava anche come un barbecue!

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