Peter A. Morrell

Recensione di Duck City Bistro

Chef, personale e cibo di prima classe !!

Chef, personale e cibo di prima classe !!

Mi sono fermato l'anno scorso al Duck City Bistro dopo una raccomandazione di un collega di lavoro. Lo scopo principale che sono andato è che stavo cercando un posto locale per ospitare possibilmente una cena di lavoro. Duck City Bistro è ora un ristorante preferito personale. Durante la mia visita sono entrato a Duck City senza prenotazione. Sono stato fortunato perché avevano un posto al bar dove potermi sedere. Sono stato accolto calorosamente dal capo chef e si è preso il tempo per esaminare alcuni dei suoi piatti in primo piano. Lo chef mi ha chiesto se mi piaceva il cibo piccante e mi ha aiutato a ordinare il mio pasto. Il barista era un tipo molto esperto e mi ha aiutato a selezionare un vino. Quella sera ho iniziato con uno dei miei preferiti, la zuppa Matzo Ball. Dato che vivo da anni in una zona ebraica di Toronto e ho molti amici e parenti ebrei, non potevo lasciarmi sfuggire questa opportunità. La zuppa era fantastica, aveva una vera profondità di sapore, la base della zuppa non era troppo salata o travolgente. Anche le Matzo Balls avevano un ottimo sapore. Questo è un ottimo antipasto !! Il mio piatto principale era un piatto di manzo e gamberetti in stile cajun su un letto di riso. Sì, era piccante, piccante Cajun ma la spezia non toglieva i sapori della carne o dei gamberetti. Era una caratteristica quella notte, quindi potrebbe essere una tantum. L'interno ha un'atmosfera e un'eleganza molto belle, anche se scarsamente illuminate, ha ancora luce appena sufficiente per poter vedere e leggere il menu. Questo è un piccolo posto fantastico nel centro di Davenport e tornerò la prossima volta che sarò in città.

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