Alice Wang

Recensione di Morimoto Restaurant

Che pasto! All'inizio, io e il mio ragazzo stavamo...

Che pasto! All'inizio, io e il mio ragazzo stavamo andando a cena a Nan Zhou, ma non avevano più noodles tirati a mano. Così abbiamo deciso di andare invece a Morimoto. Sono rimasto piuttosto sorpreso dal fatto che siamo riusciti ad entrare senza prenotazione, ma in realtà c'erano diversi tavoli disponibili e molti posti a sedere al sushi bar. Siamo andati verso le 22:30 di sabato, che è un momento che pensavo sarebbe stato imballato fino all'orlo. Siamo stati molto fortunati ad aver trovato un tavolo in questo favoloso ristorante e ci siamo goduti un pasto fantastico.

L'interno del ristorante è molto elegante e moderno. L'illuminazione soffusa e l'arredamento alla moda fanno sembrare l'interno come se fossimo entrati in un luogo ultra alla moda, molto diverso dalla strada fuori. C'è un grande sushi bar sul retro dove puoi guardare gli chef preparare ogni sushi con cura e amore. Abbiamo sentito alcuni camerieri dire che lo stesso Morimoto era effettivamente in cucina quella sera ma era troppo occupato per uscire nella sala da pranzo.

Per gli antipasti, abbiamo ordinato le ostriche Kumamoto e la tartare di toro. Il toro alla tartara è stato fantastico. Consigliano di mettere un po 'di wasabi (fresco e fatto in casa) sul cucchiaio freddo e poi immergerlo nella tartare. Sorprendente. Dopo che tutta la tartare è sparita, finire con le bacche di yangmei sul lato che agiscono come un detergente per il palato della tartare.

Ho ordinato la zuppa di ramen di Morimoto e abbiamo condiviso gli ordini di involtini di sushi di tonno e coda gialla. La zuppa di ramen, sebbene non molto quantitativa, era deliziosa. Così semplice - brodo di pasta di pollo, spaghetti sottili e pezzi di pollo - eppure così gustoso e perfetto per la notte ventosa e fredda. Ti riscalda dentro e ti fa sentire come se fossi stato avvolto in un abbraccio. Anche il sushi era fantastico e si vedeva che gli chef prestavano molta attenzione a ogni dettaglio. Il riso era alla temperatura perfetta e gli ingredienti erano tutti freschi.

Tutto quello che avevo qui era fenomenale. Le ostriche erano fantastiche. Adoro la tartare, adoro la zuppa di ramen, adoro le ostriche. Questo pasto merita sicuramente 5 stelle per l'attenzione ai dettagli che gli chef prestano ad ogni porzione del pasto, per l'ottimo servizio che abbiamo avuto e per l'esperienza.

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