patrick lynch

Recensione di Central Restaurante

Sono stato nel settore della ristorazione per tutt...

Sono stato nel settore della ristorazione per tutta la mia vita a Boston. L'intera esperienza è stata perfetta dall'inizio alla fine. Lo spazio è morbido e confortante, la musica quasi meditativa. Il servizio è stato impeccabile dalla hostess ai server, uno dei quali mi ha persino accompagnato fuori e non avrebbe potuto essere più gentile.
Il cibo era sensazionale dal gusto alla consistenza, equilibrio e presentazione stupenda. Ho chiesto al server di selezionare due bicchieri di vino per la mia degustazione ed entrambi erano eccezionali da soli ma, cosa più importante, in abbinamento ai piatti. A Boston pagheresti quasi lo stesso per una serie di ottimi pasti in ristoranti di qualità. Ma questo per circa gli stessi soldi è un'esperienza culinaria da assaporare per anni. Ho avuto la grande benedizione di cenare alla Patagonia Sur di Francis Mallman a Buenos Aires. Completamente diverso ma non per questo meno in esperienza e ad essere onesti, decisamente più economico al Central. Un must per chi apprezza il cibo e l'arte di combinare la natura con tutti i suoi elementi nello spettro culinario.

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