Michelle Saltzer

Recensione di The Metropolitan Grill

Se ami la classica (ma non soffocante / vecchia) e...

Se ami la classica (ma non soffocante / vecchia) esperienza da steakhouse, il servizio con il camice bianco e le epiche selezioni di carne, devi provare il Metropolitan Grill nel centro di Seattle. Sono un trapianto di Chicago in città, (e non per suonare il mio clacson ma ..) ho cenato nelle migliori steakhouse del paese, e questo fa sicuramente la mia lista.

Devo iniziare con il servizio. Bruno è un grande e caldo orsacchiotto che sa il fatto suo quando si tratta di carne - come viene allevata, allevata, preparata e cucinata - e sarà la tua guida per l'intero menu. Fidati di lui, segui i suoi consigli e suggerimenti e non rimarrai deluso. È un piacere cenare con lui.

Se ci sono almeno due uomini nella tua festa che godono della stessa temperatura sulle loro bistecche, assicurati che ordinino il ribeye con l'osso lungo. È un meraviglioso pezzo di Wagyu americano ed è davvero uno spettacolo quando viene portato in tavola. Anche il mac e formaggio di aragosta sul lato è un gioco da ragazzi - prendilo.

Ho iniziato con il classico Cesare. Bruno è pronto a togliere i filetti di acciughe fresche, ma per amor di Dio, no. Il menu ha selezioni sia di Prime che di American Wagyu, e ho seguito il suggerimento di Bruno dei filetti da 4 once fianco a fianco di ciascuno - entrambi erano assolutamente eccezionali e non so quale mi è piaciuto di più. Ho sostituito il classico lato di patate (purè di aglio arrosto, patatine fritte o al forno) che viene fornito con ogni piatto e ho optato per la patata smerlata poblano arrosto ed era divino. Ovviamente c'è un menu di dessert pieno di torte giganti, ma preferisco bere i miei dolci e avevano un'ottima selezione di vini da dessert e porti.

Nel complesso, questa è stata una serata meravigliosa, lo consiglierei per occasioni speciali a due, oa un gruppo di carnivori amanti del divertimento. Ci sono sempre un paio di sommelier che circolano anche nel ristorante che danno ottimi suggerimenti, soprattutto se non sei istruito sui vini di Washington: c'è una selezione favolosa. I cocktail d'autore sono anche allettanti e di prima qualità.

Vieni affamato!

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