Paul Barton

Recensione di The Firehouse Restaurant

Una delle cose che mi scoraggia nello scrivere e l...

Una delle cose che mi scoraggia nello scrivere e leggere recensioni online è il sistema piatto a cinque stelle. Come valuti un ristorante a tre stelle Michelien sulla stessa scala che usi per un camion di taco? Immagino che valuti i luoghi che rientrano in categorie simili rispetto ad altri posti nella loro classe.
Quindi un passaggio superficiale sulle recensioni darebbe l'impressione che ci siano negozi di ricambi per auto che mi piacciono di più di questo ristorante. Questo è semplicemente gravemente ingiusto. Per chiarezza, quindi, devo gridare. QUESTO È UN BUON POSTO PER CENARE! Ci sono semplicemente altri che si sforzano di essere ristoranti di prima qualità in città come Sacramento, dove la mia esperienza ha superato la mia unica cena al The Firehouse. Ma proverò di nuovo questo.
L'ampio interno è uno spazio molto attraente con un'atmosfera vittoriana dell'epoca della corsa all'oro. Il servizio è attento con formalità tenuta a un livello "californiano" che era abbastanza comodo per noi. La carta dei vini è davvero ampia. La sua maggiore concentrazione, in modo abbastanza appropriato, sembrava essere Napa, Sonoma, regioni in cui la mia educazione è carente. Ma ho trovato un rosso spagnolo che amavamo. Il menu era la considerazione limitante. Le scelte erano limitate e prive di fantasia. Le offerte speciali erano allo stesso modo.
La cucina è stata ben eseguita ma in virtù del menù poco ispirata. Per non dire che la cena non era buona. Era, come una buona cucina casalinga, molto piacevole. Ma non eccitante.
I prezzi erano abbastanza alti da giustificare aspettative più elevate.
Tornerei indietro? Intendo.

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