Marcus K.

Recensione di Blue Water Cafe

Ottimo ristorante di pesce degli stessi proprietar...

Ottimo ristorante di pesce degli stessi proprietari di CinCin e Araxi a Whistler. Enorme bar anche con un'ottima selezione di vini e baffi.

Abbiamo iniziato al bar con uno spumante di rosa e spumante del Lussemburgo. Entrambi molto buoni.

Una volta seduti, abbiamo esaminato l'enorme menu di pesce e altri frutti di mare raccolti in modo sostenibile. Secondo il menu principalmente raccolto con palangari o trappole in contrasto con le reti da pesca.

Il menu delle ostriche è enorme ma hanno solo 5 varietà in una determinata notte. Avevamo Marina e Kusshi e chef. Erano tutti bravi, non che io possa dire la differenza. Avevo il mio con una vodka ed era molto buono.

Aveva anche Toro (pancia di tonno bianco) ed era anche delizioso. Sapore burroso che si scioglie in bocca. Yum. Finito con il salmerino servito su un letto di risotto come qualcosa con le uova. Assaggiato molto buono anche se non ero sicuro di cosa fosse.

Avevano opzioni di dessert ma ormai eravamo troppo pieni.

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