Randy Novak

Recensione di Smoque BBQ

Le costolette di Saint Louis erano a posto. Second...

Le costolette di Saint Louis erano a posto. Secondo me erano esagerati e immagino che questo sia normale per il loro stile. Brisket non era affatto fumoso. Assaggiato come un roast beef grasso l'unica cosa che lo salva è la salsa. L'anello di fumo non era abbastanza spesso. I lati erano buoni, buon slaw, Mac n cheese. Sono molto esigente riguardo alle carni affumicate perché fumo molto.

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