Robert Seiden

Recensione di Lombardi's Pizza and Restauran...

Il cibo era ottimo. Avevamo un calzone, che era di...

Il cibo era ottimo. Avevamo un calzone, che era di dimensioni molto buone, e una pizza speciale. Gli ingredienti erano incredibilmente freschi. La mozzarella sapeva di averla appena fatta. Anche la ricotta aveva una consistenza molto fresca e aveva un sapore squisitamente morbido. Le carni erano taglienti e molto gustose e la salsa di melanzane fritte sulla pizza non era seconda a nessuno. La mia parte preferita era la crosta. Avere gustato la pizza di New York fin dall'infanzia è tutta una questione di quella crosta croccante. La pizza aveva solo mozzarella fresca, quindi non aveva la parte superiore che normalmente ti aspetteresti, ma la crosta stessa era incredibile. Tutto quello che ricordo e tutto quello che amo della pizza di New York City.
Il nostro cameriere era estremamente ben informato sulla storia del luogo, molto cordiale e molto attento alle nostre esigenze culinarie. Alla fine ci hanno persino incoraggiato ad andare nel retro a guardare il forno. La storia del forno racconta il desiderio dei proprietari di rimanere autentici.
L'unico aspetto negativo, se vuoi chiamarlo così, è che prendono solo contanti, di solito sono molto occupati ed è piuttosto costoso.

Tradotto