Pierre Larkin

Recensione di Black River Cheese Co.

Il 10 settembre 2020 ci siamo fermati in questo ca...

Il 10 settembre 2020 ci siamo fermati in questo caseificio che era più un banco di vendita. Il cassiere ci ha detto che il formaggio non veniva più prodotto lì. Delusione, volevamo vedere dove lo fa. Ne abbiamo acquistati diversi; cagliata all'aglio (interessante, ha un ottimo sapore ma non il più piccolo della borsa), cheddar al miele (eccellente), cheddar al pepe e all'aglio e cheddar affilato.

I formaggi vanno da buoni a eccellenti ma il fatto che non producano i loro prodotti in loco viene premiato solo 3.5.

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