Stephan Klatt

Recensione di Cumulus Inc.

Siamo andati a Cumulus con degli amici, che c'eran...

Siamo andati a Cumulus con degli amici, che c'erano già stati prima. Abbiamo deciso tutti di prendere il menu di selezione dello chef per $ 75. Sembra caro, ma ne vale assolutamente la pena per quello che ottieni. Holy moly ... Ogni piatto aveva un sapore distinto ed equilibrato e si adattava perfettamente a quello successivo. L'intero menu è stato un'esplosione per le papille gustative. Ho mangiato la mia prima ostrica in Australia (dopo una brutta esperienza 21 anni fa) e devo dire che mi è piaciuta. Consigliamo il vino bianco della regione di Malborough in Nuova Zelanda. Si adatta perfettamente ai primi 3-4 piatti. Dopodiché, possibilità di un rosso ricco di tanin. I miei piatti preferiti erano il tonno, l'agnello e il dolce. Devo mangiare senza latticini e senza glutine e non hanno avuto problemi ad adattare il menu. Servono anche del buon pane. Chiedi l'olio d'oliva al posto del burro. Aspettatevi di pagare circa $ 100-120 a persona comprese le bevande e un digestivo. Porta i tuoi amici in questo posto pieno di cibo e ameranno per sempre. Abbiamo dovuto aspettare un'ora per il nostro tavolo, ma prendi un drink al piano di sopra o in fondo a Flinders Lane e starai bene. Anche il servizio è ottimo. Nel complesso, uno dei posti a Melbourne dove devi andare. Tornerò l'anno prossimo. Di sicuro.

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