Shari Solo

Recensione di Ristorante Il Pagliaccio **

Il personale adorabile e il menu degustazione sono...

Il personale adorabile e il menu degustazione sono stati un tour de force lungo e vario. Ho trovato il sommelier un po 'invadente. In un 2 stelle che è inaccettabile. Tutto il cibo era decente con momenti di ispirazione, ma un certo numero di portate aveva una cosa che scuoteva l'equilibrio o era solo nella media, con altri un po 'noiosi come il dim sum e una zuppa chiara piuttosto poco interessante che lo chef ha deciso aggiungere 70EUR di tartufi con un effetto poco brillante. Non era il piatto migliore a cui aggiungere l'ingrediente. Avevamo freddo per tutto il pasto. Purtroppo il locale era eccessivamente luminoso e molto freddo anche se il personale ha fatto del suo meglio per alzare il riscaldamento. Non era niente di intimo né romantico. Suona tutto un po 'schizzinoso? Sì certo, ho pagato 400 euro per due con una sola bottiglia di vino. A Londra ho visitato molti ristoranti con zero stelle e me ne sono andato con un'esperienza migliore. L'incoerenza è inaccettabile a questo livello. Il mio consiglio al ristorante è di cercare di affinare ulteriormente le portate e costruire più narrativa nei piatti, migliorare l'interno e la placcatura per creare più drammaticità e cercare i punti deboli nell'intero menu degustazione e ometterli.

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