Alison Stravitz

Recensione di International Culinary Center

Mi sono laureato nel 2012 al programma di arti cul...

Mi sono laureato nel 2012 al programma di arti culinarie professionali dell'ICC. Frequentare l'ICC è stata senza dubbio una delle migliori decisioni che abbia mai preso per me stesso, sia personalmente che professionalmente. Lavorare sotto tali incredibili menti culinarie come Jacques Pepin, Alain Sailhac, Andre Soltner, Jacques Torres e Jose Andres, è un'esperienza come nessun'altra. Uno dei motivi per cui ho scelto ICC è stato per l'opportunità di lavorare e imparare in linea a L'Ecole (nominato uno dei migliori ristoranti scolastici di cucina del mondo da USA Today). Questa esperienza unica ti consente di servire i clienti paganti di New York sotto le istruzioni guidate degli chef-istruttori dell'ICC che hanno lavorato in strutture come Gramercy Tavern, Le Cirque, Le Bernardin, Gotham Bar & Grill, The Modern e altro ancora. Consiglio vivamente questa scuola a qualsiasi aspirante chef, oa chiunque cerchi di lavorare nel campo culinario in generale.

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