Michael Potter

Recensione di The Arrogant Butcher

Devo dire che arrogante è un titolo appropriato. A...

Devo dire che arrogante è un titolo appropriato. Abbiamo cercato di prenotare il giorno prima dato che avevamo una grande festa. Ci è stato detto che tutte le prenotazioni erano piene, ma un tavolo adatto dovrebbe essere prontamente disponibile per il momento che stavamo richiedendo. Il ristorante era occupato per meno del 50% quando siamo arrivati. Quando ho chiesto un tavolo per 8, siamo stati indirizzati al piano alto con sgabelli da bar appena oltre lo stand della hostess. Ho informato la padrona di casa che uno del nostro gruppo era con le stampelle e aveva un gesso e ho chiesto un tavolo inferiore. A quel tempo erano aperti altri tre tavoli abbastanza grandi per il nostro gruppo. Mi è stato detto che il piano alto era l'unico tavolo disponibile. Vedendo come stavamo visitando con amici da fuori città, ci siamo arrangiati, poiché il piano era di passare diverse ore (e potenzialmente un sacco di soldi) a recuperare la cena e le bevande. Dopo un'ora al ristorante abbiamo notato che i cosiddetti tavoli riservati non erano ancora stati seduti, e tuttavia si era formata una grande attesa. Abbiamo anche visto persone che stavano aspettando da oltre 45 minuti uscire mentre i tavoli vuoti erano abbondanti in tutta la sala da pranzo. Due ore erano il limite per noi, con l'altezza del tavolo che non funzionava per il nostro amico nel cast e gli ordini di bevande che impiegavano quasi dieci minuti, abbiamo deciso di portare la nostra attività altrove. Quando siamo usciti, il tavolo da otto posti di cui avevo chiesto informazioni quando siamo arrivati ​​era ancora vuoto. Il cibo è discreto ma non abbastanza da solo per riportarci indietro. È un modello di business interessante consentire ai potenziali clienti di uscire mentre i tavoli restano vuoti, in questo caso per due ore.

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