Rana Assorta

Recensione di Trattoria di Via Serra

Il Titolare del Ristorante è una persona competent...

Il Titolare del Ristorante è una persona competente e ovviamente innamorato del proprio lavoro, spiega con passione ogni singola portata. Piatti ispirati alla tradizione culinaria bolognese, preparati con buone materie prime. Le portate non sono particolarmente abbondanti, anche se stagionate. La gramigna al ragù di salsiccia è buona, non credo sia eccezionale la pasta con asparagi e pecorino. La "degustazione" di formaggi (12 euro) è stata un po 'serrata. Il ristorante è carino in quanto trattoria, ma il conto è un po 'salato: 2 primi, acqua, 1 degustazione di formaggi (per 1 persona) e 2 dolci, 50 Euro.

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