Victor Perez

Recensione di Volver restaurant

L'esperienza è valsa la pena. Se potessi dare a qu...

L'esperienza è valsa la pena. Se potessi dare a questo ristorante un 4,5 lo farei.

Avevamo il menu degustazione di 9 portate, la maggior parte delle quali era deliziosa e dal sapore complesso. Mi è piaciuta molto l'esperienza e ho potuto assaporare il pensiero e la cura che sono stati messi in ogni singolo piatto. Anche il servizio era ottimo con il cameriere diligente e di bell'aspetto per tutto il tempo, anche se sembrava sempre senza fiato o generalmente scarmigliato.

Gli unici punti oscuri su un'esperienza culinaria praticamente brillante erano i seguenti:

L'empanada che è stata data nella porzione di spuntino del pasto era un po 'unta e non era piacevole da mangiare. Il resto degli spuntini era ottimo.

Il risotto al granchio reale era sicuramente il meno piacevole di tutti i piatti, ma poiché è un'aggiunta facoltativa, puoi semplicemente scegliere di saltarlo.

Infine il deserto di origine che è una mousse al cioccolato con perle di mango e un sorbetto alla banana è stata probabilmente l'unica vera delusione. Il sorbetto era indicato come cocco nel menu ma è stata data la banana. Nel complesso i sapori erano deludenti e il sorbetto alla banana era come mangiare cibo per bambini.

Il dessert finale, l'uovo al caramello, composto per il deserto di origine e poi un po '. Delizioso fino all'ultimo boccone.

Nel complesso è stata un'esperienza soddisfacente e piacevole che consiglierei a tutti coloro che vorrebbero provare un raffinato menu degustazione.

Gli darei comunque un 4,5 solo perché non è stato un fuoricampo completo.

Secondo il nostro cameriere, il menu cambia stagionalmente, quindi potremmo tornare per assaggiare un menu diverso. Provaci. Non te ne pentirai.

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