Recensione di Flunch

4 anni fa

Ciao,

Ciao,
Ho esitato a lungo prima di scrivere questa recensione. Infatti vado al flunch di Lille (di fronte alla stazione) da quasi 3 anni. E questo, quasi ogni giorno. Ma negli ultimi mesi abbiamo sentito che la ruota ha iniziato a girare.
Un po 'di storia ...
Questo flunch (per 3 anni) stava funzionando relativamente bene. Ci sono stati giorni in cui potevano esserci delle sorprese, ma l'apprezzamento generale è stato abbastanza buono. Ma per circa 4-6 mesi le cose hanno cominciato ad andare storte. Tutto, infatti, è iniziato dalla fontana. Precursore di grandi guai a venire. A quel tempo il flunch di Lille aveva 2 fontane. Molto utile quando hai mangiato molto velocemente e stai soffocando all'interno. Era improbabile che tu aspettassi dietro a qualcuno un bicchiere d'acqua di emergenza. Purtroppo una delle maniglie della fontana si è rotta. Siamo stati 3 settimane con questa fontana fuori servizio e la sua maniglia rotta. E per una buona ragione:
La riorganizzazione era in corso. Nuove attrezzature, nuove posizioni dei pannelli e qui spiego fino a che punto può arrivare la stupidità dei manager che gestiscono questo pasticcio.
Si noti che 6 mesi fa si stavano già iniziando ad avere problemi con i vassoi non cancellati. Almeno non abbastanza velocemente. Ho dovuto adattare i miei programmi perché ciò che conta per me è quanto velocemente puoi mangiare. E soprattutto per trovare un posto. Quindi nessuna scelta. Obbligatorio arrivare dopo le 13:00 in modo che la maggior parte della mandria sia passata. Solo andando dopo le 13:00 devi ignorare i coltelli mancanti e le coppe mancanti (non uso i bicchieri). Infatti, al flunch di Lille ci prepariamo per un servizio, e quando è vuoto, beh, è vuoto. Quindi dopo una certa ora non trovi tutto quello che ti serve in un ristorante. Anche in questo caso ciò è dovuto alla mancanza di personale che per mancanza di tempo (o frenesia per alcuni) non fornisce ciò di cui ha bisogno. Queste erano le premesse della fuga precipitosa. Quindi torniamo a questa macchina dell'acqua, che non è mai stata sostituita a causa di riorganizzazioni. Ed è qui che diventa delirante. Hanno cambiato i pannelli (GRILL, piatti pronti, pesce e frittelle in questo ordine). Quindi abbiamo avuto un pannello di piatti cucinati sopra il supporto della griglia. Per mesi le persone hanno fatto la fila per i piatti pronti nella griglia. Quindi a volte aspettano diversi minuti per sentirsi dire alla fine "È il prossimo" e fare di nuovo la fila. Aberrante. Ci sono voluti 2 mesi prima che qualcuno staccasse le etichette per posizionarle correttamente. A quanto pare non ha mai terrorizzato nessun manager ... In base alla storia c'era più di un cliente scontento che posso garantirti. E in questa riorganizzazione hanno spostato i giochi dei bambini. Risultato dieci tavoli in meno. E purtroppo questi sono i tavoli che non sono fuori dalla porta di casa. Quindi dato che questi sono i tavoli che vengono svuotati per primi, se hai la fortuna di avere un posto, sarà vicino alla porta nelle bozze ... Quindi mi stavi seguendo, nuovo riorganizzazione, meno spazio ...
Purtroppo non ho abbastanza spazio per mettere la suite cercherò di metterla con un altro account.

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