Carey Jung

Recensione di Ristorante Zeppelin

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa, prendend...

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa, prendendo la lezione di cucina di un giorno. L'abbiamo preso di sabato, quindi includeva una passeggiata al mercato del contadino, fermandoci a prendere un caffè lungo la strada e decidendo al volo cosa avremmo preparato per cena. Al mercato abbiamo assaggiato così tanto cibo - carne, frutta, olive, noci, pane, formaggi, insieme a un bicchiere di Orvietto Classico - che quando siamo tornati al ristorante con i nostri prodotti eravamo già pieni. Ma avevamo appena iniziato. Lo chef Lorenzo ci ha fatto saltare, mentre abbiamo preparato e fatto pesto, focacce varie, gelato, pasta, torte per tutto il nostro pasto. Lungo la strada, Lorenzo ci ha raccontato la storia non solo del cibo che stavamo facendo ma della regione, dai tempi degli Etruschi in avanti. È ovvio che ama il cibo, le persone e la storia in parti uguali.

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