Lon Binder Recensione di Mothership BBQ
John Brown Smokehouse è senza dubbio il miglior ba...
John Brown Smokehouse è senza dubbio il miglior barbecue di New York, ecco perché ottiene una valutazione a quattro stelle. Ciò non significa che dovresti viaggiare da Memphis o dal Texas per assaggiarlo, tutte le cose sono relative. Siamo in visita da anni ormai, dal momento che la loro posizione precedente nel nord LIC, non è cambiato molto a parte un maggior numero di posti e consegne.
Ecco la cattiva notizia: come molti box per barbecue, questo posto offre un servizio piuttosto scadente ed è piuttosto incoerente. In realtà il loro elemento più coerente è il cattivo servizio. Quasi sempre rovinano gli ordini dimenticando gli oggetti. Funzioni di consegna, ma a malapena. Una volta abbiamo provato a ordinare in anticipo di due ore per assicurarci che il cibo fosse pronto, invece sono arrivati con 45 minuti di ritardo. Infine, la fossa sembra essere fuori e poi. Una volta le estremità bruciate non erano pronte per un'ora dopo l'apertura, immagino che qualcosa sia andato storto. Altre volte non avevano pollo. Infine, ultimo ding: la salsa barbecue lascia molto a desiderare.
Ora la buona notizia: il cibo è delizioso! Vale la pena il difficile processo e le difficoltà per affondare i denti nelle migliori costole di New York. La carne è tenera e lo sfregamento è perfetto con un bel morso pepato e non troppo dolce. Il pastrami è RIDICOLO. Le gastronomie kosher dovrebbero vergognarsi di se stesse. Questo pastrami ti lascerà a bocca aperta. Tuttavia, salta la nuova voce di menu: il ruben, niente di speciale.
Il prossimo fantastico oggetto: cole slaw. Sì davvero. La migliore cole slaw che abbiamo mai avuto. Non danno abbastanza e ordiniamo sempre la taglia più grande. In realtà, qui fanno bene i lati. Prendi i fagioli al forno. Dovrebbero essere chiamati "maiale con un fagiolo". C'è così tanta carne che è come un antipasto.
Se ti piacciono gli uccelli (pollame), salta il pollo e vai direttamente al tacchino affumicato, wowzers. Questo è ciò che dovrebbe essere il ringraziamento. E salvando il meglio per ultimo, il bruciato finisce. Sì, li vuoi. Sì, ne hai bisogno. Stai per mangiarli tutti. Ordinali a carico del camion.
Quindi, non sperare nel locale o nel servizio, ma il cibo sarà solido.
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