Roger Mercer

Recensione di Blue Water Cafe

Abbiamo portato qui per cena un amico di fuori cit...

Abbiamo portato qui per cena un amico di fuori città. Non vedeva l'ora di mangiare del pesce locale. Abbiamo deciso di venire qui perché era vicino all'Opus Hotel, dove alloggiava. Per cominciare, abbiamo condiviso la degustazione di frutti di mare per due, aggiungendo una terza porzione. Tra i piatti di degustazione erano inclusi un granchio dungeness con piatto di gamberetti, una capesante cerviche, una tartare di tonno e una terrina di salmone rosso affumicato. Per le portate principali, abbiamo ordinato di condividere un sablefish, un piatto di capesante e gli shortrib in stile Kobe. I piatti di degustazione ci hanno dato una varietà di frutti di mare da provare. Sono un vero fan del sablefish, probabilmente il mio pesce preferito, che è quello che ho ordinato. Gli shortribs erano molto teneri - si scioglie in bocca. Abbiamo davvero apprezzato ogni piatto. Il servizio è stato ottimo: la cameriera ci ha aiutato a decidere cosa ordinare e ci ha spiegato ogni piatto. Probabilmente è stata la migliore cena a base di pesce che abbiamo avuto da un po 'di tempo.

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