Jacqueline Campbell

Recensione di Thomas Keller, Per Se

Tutto del mio pasto era perfetto. Il menu vegetari...

Tutto del mio pasto era perfetto. Il menu vegetariano necessitava solo di piccole modifiche per essere vegano. Forse per la prima volta, il mio partner onnivoro ha apportato più modifiche al suo pasto di me! C'erano una miriade di consistenze, sapori e presentazioni, tutte ben bilanciate e interessanti. Il servizio è stato impeccabile. Se hai vincoli di data e non c'è disponibilità per la cena, controlla il pranzo. È lo stesso menu e, onestamente, il tempismo ha funzionato molto meglio per noi perché eravamo lì per quattro ore. Avevamo un pasto piacevole e stravagante e la sera avevamo ancora tempo per incontrarci con gli amici.

Tradotto