Sepia Restaurant Revisione

Il tuo bicchiere di vino non sarà mai solo: ottimo servizio (forse troppo buono).

Il cibo è incredibile

Esperienza intima.

Il cibo era ok, il servizio era buono e il posto era buio, molto più buio di quello che mostrano le foto qui. Sono stato solo per diversi pranzi di lavoro e non tornerò qui per spendere i miei soldi guadagnati duramente.

Mia moglie ed io siamo venuti qui per un pranzo veloce prima del nostro volo. Non sono rimasto molto colpito dalla qualità del cibo. Abbiamo ordinato il tagliere di formaggi, l'hamburger e il merluzzo. Normalmente non scrivo recensioni ma le patatine erano bruciate, le scelte di formaggio sulla lavagna erano insignificanti e il merluzzo non aveva sapore. Ci aspettavamo un pasto wow ma abbiamo ottenuto un pasto meno che OK.

Ottimo cibo. Miglior servizio e cocktail fantastici.

Servizio eccellente, preparazione e presentazione del cibo semplicemente fantastiche, buoni prezzi..un vincitore tutto intorno!

Grande fan dell'atmosfera a tema seppia. Siamo andati durante la settimana del ristorante e le portate erano piene di sapore. In particolare il colletto di maiale e il merluzzo islandese che avevamo per i nostri antipasti erano entrambi piuttosto teneri. Comprensibilmente il ristorante era pieno, ma ho sentito che ci hanno portato via i nostri piatti un po 'troppo velocemente perché sono stati rimossi nel momento in cui sono apparsi o erano vicini al vuoto. Tuttavia, il personale era molto cordiale, quindi vale comunque la pena un posto dove andare.

Visitando Chicago, io e mio cugino abbiamo pensato che sarebbe stato divertente andare in un ristorante stellato Michelin. Seppia è stata decisamente la scelta giusta.

L'esperienza è iniziata prima ancora che ci mettessimo a sedere nel negozio. Hanno chiamato in anticipo per assicurarsi che non avessimo allergie alimentari, il che è molto carino da parte loro. Entrando siamo stati accolti da una hostess che è stata molto gentile e ha preso le nostre giacche. Tenete presente che eravamo vestiti in modo semplice e poco più che ventenni, e siamo stati trattati molto bene.

Il cibo? È stato assolutamente spettacolare. Ho adorato ogni porzione del mio pasto. Ho un carré di agnello e ha un sapore perfetto. Abbastanza grande da diventare pieno e pieno di sapore, cucinato esattamente a metà come ho richiesto. Hanno portato un Biryani, è stato fantastico, inutile dire che sono rimasto scioccato dal fatto che ce l'hanno fatta. Anche le patate gratinate erano fantastiche.

5/5 l'esperienza, l'atmosfera e il cibo valevano il prezzo modesto.

Arte culinaria! La cena è stata fantastica! Alex era il nostro server e le sue raccomandazioni erano esatte. Settimana del ristorante a Chicago! Smetti di leggere e prenota!

Pasto perfetto. Ogni portata era sfumata ed equilibrata fino all'antipasto. Torneremo.

Questa era la prima volta che cenavo al Sepia e devo dire che sono rimasto colpito. Seppia ha un prezzo moderato, soprattutto per la qualità del cibo che stanno creando. Il cibo e il menu sono di un ordine diverso, completamente ampia, spesso di provenienza locale e presentati in modo creativo. Il menu dei cocktail era creativo ei cocktail erano deliziosi. La lista dei vini, aveva alcuni grandi nomi, ma anche alcune gemme nascoste. Questo è stato molto bello da vedere. La sera in cui ho visitato il ristorante era piena e la squadra sembrava a corto di personale. Il servizio era buono, ma non quello che mi aspettavo considerando quello che ho sentito parlare del servizio. Nel complesso, la mia esperienza è stata fantastica e non vedo l'ora di tornarci in futuro.

Cibo delizioso, atmosfera calda e tranquilla, bella presentazione. Posto molto elegante!

Cocktail favolosi. Può stare in piedi da solo solo per le miscele uniche del bar. Pagherai un bel penny per la cena, ma non ci siamo sentiti affrettati e il server era incredibilmente ben informato sui sapori della stratificazione e si è preso molta cura nel rendere la nostra esperienza culinaria piuttosto incantevole.

Sempre un piacere visitare Sepia e gustare i loro ottimi cocktail. La loro selezione per l'happy hour è sorprendentemente conveniente, anche se personalmente preferisco il loro menu completo. È anche molto divertente sfidare il barista a realizzare un cocktail su misura in base alle proprie preferenze: non sono mai stato deluso.

Cibo, vino e servizio incredibili. Jason è stato fantastico!

Il cibo, il servizio e l'atmosfera erano eccezionali. Ci tornerò sicuramente.

Cibo ben presentato e saporito. Server molto attenti.

Pasto meraviglioso! Avevamo il tagliere di formaggi e calamari alla griglia per iniziare. Il calamaro era equilibrato nei sapori e nelle consistenze. Il tagliere di formaggi era perfetto per la condivisione. Hanno anche fornito un antipasto di brodo vegetale. Aveva una bella base leggera di pomodoro e carote. Il pesce zibellino che ho ordinato era cucinato alla perfezione. La pelle era così croccante mentre il pesce era così tenero. Nel nostro gruppo abbiamo anche ordinato il lonza e il filetto di maiale. La salsa con il maiale era davvero gustosa. Grazie per l'ottimo pasto di compleanno!

Le offerte speciali dell'happy hour sono belle. Il nuovo ristorante proxi è ancora meglio.

Cibo fantastico e atmosfera fresca. Le sonde sono buone e un po 'più piccole di altri posti, ma assolutamente deliziose!

Abbiamo visitato il ristorante qualche giorno fa e siamo rimasti molto soddisfatti. Il servizio era molto attento e il cibo era saporito con molta finezza. Altamente raccomandato.

Non posso dire abbastanza cose positive di questo posto. Siamo venuti qui a pranzo, il servizio era molto cordiale e attento. Sono stati molto accomodanti per le allergie e il cibo era davvero ottimo.

La barbabietola dell'antipasto è molto dolce e buonissima. La morbidezza e la durezza del piatto principale sono giuste. Il piatto da dessert è molto bello. Il pane accade solo perché l'individuo non ama il dado, quindi l'amico ha detto che anche il pane è molto buono.
L'unico difetto è che quando si versa l'acqua, l'acqua viene spesso schizzata sul tavolo e il cameriere non intende pulire. Mi dispiace di essere un po 'pulita e non sopporto la macchia d'acqua.

La stanza è molto ben fatta. Anche il bar è invitante. Nel complesso, invitante per pranzo o cena.

Questo è il tipo di posto in cui vai per gustare cibo davvero incredibile per un'occasione speciale. Sorprendentemente non c'è un codice di abbigliamento, ma le signore che cenano lì ne hanno approfittato al massimo in splendidi abiti e appariscenti abiti da cocktail - avrei sicuramente voluto vestirmi di più! Alcuni potrebbero considerare le porzioni piccole per gli standard "americani", ma ho pensato che fossero la giusta quantità, concentrandosi sul sapore e sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Per finire, il servizio è di prima classe. Il nostro alto cameriere Ben ha dato ottimi consigli sui vini in base al nostro contributo, inoltre era estremamente simpatico. Non vedo l'ora di cenare ancora lì!

Una borsa mista:
Cibo: 4,5 Il nostro menu degustazione era molto buono: ben bilanciato, molto saporito, ottima presentazione. Tuttavia, le persone accanto a noi hanno ordinato a la carte e il loro merluzzo puzzava così di pesce, era sgradevole.
Servizio: 3 La nostra cameriera ha fatto finta di poter navigare nella grande lista dei vini, ma la sua raccomandazione non era davvero quello che stavamo cercando - vorrei aver insistito per parlare con un sommelier. Nel corso della serata, ho dovuto chiedere due volte e aspettare 15 minuti per riempire la mia acqua.

Visitato a luglio 2019 durante una visita a Chicago. Questo è stato sicuramente uno dei momenti salienti del nostro tour. Servizio e menu eccellenti. Abbiamo deciso di andare con il loro menu degustazione ($ 95) e abbinamento di vini ($ 60). Entrambi erano eccellenti. Il manzo Wagyu è solo da morire. Sorprendente! Anche le capesante erano meravigliose. L'intero menu è incredibile! I vini erano incredibilmente abbinati a tutti i piatti. Gli interni sono eleganti, semplici ma molto belli. È un'ex tipografia, quindi ha quell'atmosfera. È costoso (beh, ha una stella Michelin) ma ne vale davvero la pena! Grazie per la vacanza del gusto!

Ci siamo andati per San Valentino, era nelle mie aspettative! Consiglia.

Solido sotto il radar per pranzi di lavoro, a pochi passi dal Loop

Dal momento in cui entri in Sepia, noti il ​​tono rilassato, il tono del legno e l'atmosfera rilassante del ristorante. L'estetica del design rilassante e intelligente si sposa perfettamente con i server attenti ma senza pretese che rifiniscono il flusso del servizio con professionalità e conoscenza. Il menu degustazione era squisito e la quantità perfetta di cibo, se non di più. Particolarmente buone erano le due portate principali che io e mio marito avevamo dell'anatra e dell'halibut confit. Mio marito ha detto che era la migliore anatra che abbia mai mangiato. Seppia è perfetto per un'esperienza culinaria raffinata, senza la pomposità della cucina raffinata. Approvato l'appuntamento notturno.

Abbiamo prenotato il tavolo con poche settimane di anticipo, ed è stato un bene che abbiamo fatto perché le prenotazioni si riempiono rapidamente durante i fine settimana. Ho ricevuto conferma via mail e una chiamata personale per verificare eventuali allergie e sensibilità alimentari.

Il nostro server era di prim'ordine, così come l'esperienza culinaria. Dal tenero giapponese A7 Wagyu al caramello affumicato di un Porto di 30 anni, ogni elemento si è complimentato e costruito sul precedente.

L'atmosfera era piena di suoni poiché tutti nella stanza sembravano conversare felicemente e divertirsi mentre i camerieri brulicavano di cibo e bevande.

Il nostro tavolo ha ricevuto dallo chef un piatto di gusto speciale che sembrava unico, simile ad amaretti e panna in miniatura. Era aspro e dolce che ha reso la perfetta pulizia del palato dopo l'antipasto di capesante al burro salate.

Non ci siamo sentiti affrettati, non c'era pressione e il nostro server è stato paziente mentre facevamo domande e scherzavamo sul menu. Il server conosceva tutte le voci di menu e non era timido nel condividere opinioni e dare consigli.

Il dessert è valsa la pena e non rimpiangerò le calorie in eccesso. In tutto, le bevande speciali della casa erano facili da sorseggiare. Il mio gusto era per un "Ladro di Gentiluomini" (segale e sidro?) Che non era troppo settimanale, non troppo forte, era perfettamente bilanciato e sembrava naturale mentre aspettava al bar il nostro tavolo oltre a completare il pasto.

Una nota a margine, gli autisti locali di Uber Black sapevano di stare vicini perché siamo stati prelevati entro un minuto o due dall'uscita ... molto buono per una serata fredda con amici cordiali.

Un elegante ristorante stellato Michelin. Siamo andati come parte della settimana del ristorante di Chicago. Il menu era su misura per la settimana del ristorante, ma tornerei sicuramente per la zuppa di zucca molto omogeneizzata e deliziosa e le crepes di riso selvatico.

Cibo molto gustoso storicamente, questa volta siamo scesi solo per un drink durante il loro happy hour. Facilmente una delle migliori vecchie mode della città! Assurdamente gustoso e delizioso, sicuramente un must se sei lì!

Troppo sicuro per un menu di cinque portate da $ 95. Le uniche cose che spiccavano erano l'hamachi crudo avvolto in shiso (che aveva bisogno di più spezie e acido) e la capesante e il sanguinaccio cucinati alla perfezione. Dai un'occhiata all'abbinamento dei vini, niente si è distinto e molti sono stati deludenti.

Ottimo cibo! Prendono in considerazione la tua dieta e soddisferanno un ottimo servizio. Mi sono davvero divertito.

Ho fatto un meraviglioso pranzo di lavoro con il mio collega. Il cibo era squisito e il personale era estremamente attento. Grazie per un'ottima esperienza da stella Michelin

Il cibo è buono e le bevande sono davvero buone. Ho avuto una delle migliori vecchie mode della città qui. I baristi sono estremamente gentili.

Sono venuto con il mio compagno e ovviamente la cena di 4 portate è ciò che abbiamo ordinato, avevano il menu online, quindi tutto ciò che dovevi fare era posizionare la fotocamera del telefono su un codice QR per trovare il menu. Ho ordinato mortadella e prugne a scaglie per il mio primo piatto, e posso dire con certezza che anche se è stato ottimo ho preferito la scelta del mio partner che era il fluke crudo. Per il mio secondo piatto ho ordinato il chawanmushi ai funghi, il mio terzo era l'halibut e per il deserto, fragole e panna cotta al latticello. L'interno era bellissimo e il personale era estremamente cordiale. La mia compagna ha notato che eravamo l'unica coppia che non era stata visitata dal direttore, aveva salutato tutti i tavoli tranne il nostro, e non voglio davvero offendermi, ma era solo poco professionale andare in giro e saluta il tavolo accanto al nostro, guarda negli occhi il mio compagno e cammina verso il tavolo adiacente al nostro.

Pesce gustoso. Il pesce bianco e il merluzzo in camicia erano ottimi

Servizio eccellente e premuroso (Alex è stato fantastico!), Cibo assolutamente delizioso, atmosfera tranquilla --- sempre un'esperienza culinaria memorabile al Sepia. Stiamo già programmando la nostra prossima visita!

Cibo gustoso e accomodante per la mia allergia alle noci! Grande esperienza

Ingredienti locali, High Style nel West Loop di Chicago

Pranzo di nuovo tra qualche settimana al Sepia. Un altro ristorante che mi è stato presentato dal mio amico Dale. Come indica il nome, Sepia si ispira a un'epoca passata, dove regnavano lo stile e il cibo fresco. L'arredamento rustico ma moderno di Sepia è superato solo dal delizioso menu.

Durante il pranzo di alcuni mesi fa, ho visto alcuni commensali riuniti attorno a un'antica caraffa di assenzio. Dato che stavo tornando al lavoro, non ho potuto ordinare lo stesso. Tuttavia, un'eccellente zuppa a base di ingredienti locali e insalata servita da uno staff attento era tutto ciò di cui avevo bisogno. Assicurati di provare la focaccia del giorno!

Mia moglie Brooke adora questo posto seppia. Viene qui il giovedì. Prendi la sorpresa con coca cola e peperoncino.

Pasto delizioso e servizio attento. Bella atmosfera. Ristorante solido, ma non particolarmente memorabile.

Seppia è uno dei miei ristoranti raffinati preferiti a Chicago. È anche un ottimo posto per prendere un drink dopo il lavoro. Il programma dei cocktail è eccellente.

Lo amo!!! A coronamento della mia visita a Chicago! Grazie Sepia!

Ho portato qui mia moglie come regalo per la festa della mamma. Che uscita di fantasia è stata questa. Abbiamo fatto l'esperienza di 6 portate. Sicuramente un menu costoso ma ne vale la pena.

Arredamento molto carino, personale cordiale, basta portare un portafoglio grasso. Lol.

Ci siamo andati a pranzo oggi (aprile).

Molto deluso dal cibo. Forse perché il suo menù si basa sulla stagionalità degli ingredienti, ma le scelte erano davvero limitate e non ispirate.

Quello che ho scelto era completamente sotto stagionato. Ho dovuto richiedere sale, pepe e limone per l'insalata.

Forse la cena sarebbe migliore o forse una stagione migliore? Non lo so, ma sono stato scoraggiato.

Il miglior cibo di sempre! Il servizio è stato perfetto!

C'è un motivo per le altre buone recensioni! Il cibo e il servizio erano ottimi e coerenti. Il vino ordinato non era disponibile ma è stato ben sostituito dal sommelier. Sicuramente torneremo e altamente raccomandato.

Un posto così fantastico da trascorrere con il tuo amore
Ottimo personale, cibo delizioso e atmosfera straordinaria
Non vediamo l'ora di tornare presto

Ottima cena, ottimo servizio. Era un posto perfetto per festeggiare un compleanno per mia moglie. Cenare senza fretta

Siamo andati a Sepia per la nostra cena di anniversario mentre visitavamo Chicago. Era la nostra prima esperienza da star Micheline e immagino di avere grandi aspettative per la nostra cena. Il servizio era delizioso e attento e l'atmosfera fantastica. Il cibo era buono ma non da morire, alcuni piatti erano troppo solidi ma il coniglio del ragazzo era crudo. Se vivessi a Chicago, non tornerei presto. Ho scoperto che valeva il prezzo.

L'esperienza culinaria più attenta che abbiamo avuto - proteggendo chiaramente il loro personale ei loro clienti, e che ci ha fatto sentire molto a nostro agio - la migliore esperienza culinaria che abbiamo avuto. L'offerta di quattro portate presenta varie scelte che includono qualcosa per quasi tutti i gusti. Di solito non prendo l'accompagnamento del vino, ma sono stato contento che lo abbia fatto. Il sommelier includeva vini che normalmente non ordinavo ma che andavano perfettamente con ogni portata e dimensionati per assicurarmi di rimanere sobrio. Il contorno dell'insalata di finferli di mais è così ricco che è quasi un pasto in sé. Così bello avere una costante nella nostra vita da pranzo.

Stile classico all'interno, con cibo incredibile. Vale ogni centesimo.

Ottimo posto per il pranzo, prenota e porta l'appetito. C'è sempre qualcosa di eccitante cucinare qui, prova le offerte speciali.

Eccezionale menù degustazione e abbinamenti di vini

Il miglior cibo che abbia mai avuto. Tornerò a Chicago solo per mangiare di nuovo qui.

Sono stato al Sepia due volte, una per la Restaurant Week e solo stasera per la Chef's Week. Entrambe le volte abbiamo avuto una cena incredibile. Il cibo è incredibile, appena al di là di tutto ciò che abbia mai mangiato prima. L'atmosfera è piacevole ma non troppo seria, il personale è attento e le bevande sono davvero deliziose. Se vuoi avere il miglior pasto che puoi avere a Chicago, questo è il posto giusto.

Cibo abbastanza buono ma non vale il prezzo. L'atmosfera era piacevole ma i tavoli erano troppo vicini. Ottimo servizio anche ma non muoio dalla voglia di tornare indietro.

Non riesco a smettere di pensare a quelle cosce d'anatra brasate in Hibiscus Jus!

Grazie per aver festeggiato l'anniversario di me e della mia ragazza.
Ho potuto sentire pienamente che il motivo per cui il Sepia è stato nominato come una delle guide Michelin.
Sebbene tutti i piatti fossero favolosi, i dessert erano i migliori che abbia mai avuto.
Spero di tornare qui più tardi

Mi sono fermato per il pranzo a prezzo fisso. Sapori stagionali, sapido / dolce ben eseguiti ed equilibrati. Buon servizio.

Cibo decente, ma non eccezionale. La mia bistecca è mediocre e troppo cotta. La scelta dei vini al bicchiere sembra limitata. Questo posto è più una scena elegante che un posto per il cibo. Il servizio è generalmente amichevole.

Il menu da portare a casa durante questa pandemia ci ha regalato un'esperienza Michelin eccezionale sul mio tavolo da pranzo. Mia moglie ha mancato di cenare qui per molto tempo, quindi ho deciso di sorprendere mia moglie incinta con il loro menu da asporto.
Non potevo credere all'ottimo rapporto qualità-prezzo per il prezzo generoso. Preparato con cura e generosamente porzionato. Hanno tutto, dall'antipasto al dessert. Finemente decorato e assolutamente delizioso. Abbiamo detto incredibile più di 100 volte mentre mangiavamo.

Ho mangiato benissimo qui quando sono andato a Chicago. Ottimi ingredienti abbinati a un menu creativo realizzato per un pasto eccellente. Il servizio è stato ottimo, così come il vino.

Non mi importava assolutamente di questo caffè, il cibo è incredibile, inoltre i bagni erano puliti. C'era un po 'di fridgity dentro, quindi non era il massimo. Il servizio è ottimo. Prenderò assolutamente in considerazione di tornare ancora una volta se ne avrò la possibilità. Io e il mio caro amico abbiamo ordinato il toast e non siamo rimasti delusi. Il mio unico consiglio è di mantenere l'esterno fresco. Laters!

Il miglior pasto che abbia mai avuto. Ottimo servizio. Lo consiglierei sicuramente a chiunque.

Ottimo cibo e atmosfera. Anche un buon servizio. Hanno il wifi.

Inutile dire che Sepia ha cibo straordinario. Ho adorato l'atmosfera e il menu delle bevande ha selezioni molto interessanti e gustose

Ho avuto il privilegio di cenare qui durante la settimana del ristorante e sono rimasto piuttosto soddisfatto. Piatti piccoli e piccanti con sapori accuratamente abbinati, presentati con grazia e serviti da personale cordiale e competente. L'atmosfera era sofisticata senza essere soffocante. Ottima serata fuori.

Ottimo cibo, bel posto e le persone sono semplicemente una gioia!

Ho lavorato con il personale per pianificare un evento privato e tutti sono stati veloci nel rispondere e molto istruiti. Mi è piaciuto molto il coordinamento con Kali. Grazie per il tuo tempo, Sepia!

Il mio primo posto per il gustoso cibo americano. Tutti al nostro tavolo erano piuttosto contenti. Il servizio è generalmente ottimo. I prezzi sono decenti per la qualità.

È un bel posto per prendere un cocktail dopo il lavoro

Il filafel è incredibilmente sorprendente e consiglio a chiunque vada a Chicago di provarlo. La cheesecake è un ottimo boccone. Anche il burro alle erbe in omaggio era davvero buono.

Wow! Questo posto è così buono! È molto costoso ma ne vale la pena! Se Seppia è nel tuo budget, consiglio vivamente di fermarti lì solo per provare il cibo e il vino fantastici.

Il cibo era 4,7, l'atmosfera era 4,0, il servizio era 4,2, la lista delle birre era 2,9. Tutto il cibo era molto gustoso. I salumi erano stellari e simili per qualità alla stazione di Richmond (Toronto). L'unico piatto sbilanciato (troppo acido con aromi prepotenti di limone / coriandolo) era l'antipasto di calamari. Avrei preferito se la torta all'olio d'oliva fosse più morbida e meno secca. Cose minori, ma sono entrato con basse aspettative perché il West loop è stato sovrastimato (Girl & Goat, Au Cheval, Lena Bravia sono stati tutti grandi delusi). I seppia hanno tenuto fede alla loro stella Michelin e, secondo me, erano uguali in termini di prelibatezza alla band di Boemia. Il servizio era ottimo e l'atmosfera era molto bella (moderno di alto livello). I tavoli sono davvero molto ravvicinati, il che era un po 'fastidioso (spesso il personale ti sfiorava mentre faceva il suo lavoro), ma almeno le sedie erano grandi e comode. Costa circa 200 per riempirci entrambi (3 antipasti, 2 portate principali, contorno di patate e dessert). Tornerò.

Ho sentito che il cibo è ottimo, ma sfortunatamente non abbiamo avuto l'opportunità di mangiare lì. Eravamo seduti nell'area lounge dove abbiamo ordinato un giro di drink. Circa 10 minuti dopo abbiamo ordinato 3 antipasti da condividere mentre pensavamo ai nostri antipasti. La cameriera ci ha detto che la cucina prenderà solo ordini completi e poi li preparerà per noi. Senti, non siamo turisti e siamo tutti esperti nella ristorazione di Chicago. Mia sorella che c'era è una scrittrice di cibo e ha persino incluso Seppia nel suo libro sui pasti di Chicago. Posso capire perché la cucina potrebbe voler ricevere l'ordine completo in una volta, ma non eravamo pronti per ordinare. Poi è diventato solo combattivo. A merito della cameriera non è stata scortese, ma si è rifiutata categoricamente di prendere il nostro ordine a meno che non avessimo intenzione di ordinare tutto. Continuava a dire che stava solo seguendo le regole della direzione, a cui abbiamo risposto, che se questo è il caso, mandare il manager. Non ha mandato il direttore, quindi abbiamo solo pagato le bevande che avevamo e ce ne siamo andati. A quel punto c'era troppa tensione che avrebbe chiaramente reso la cena imbarazzante. All'uscita abbiamo detto alla padrona di casa, che era sinceramente preoccupata e ci ha chiesto di aspettare per parlare con un manager. A quel punto eravamo solo stanchi di occuparcene, quindi ce ne siamo andati e abbiamo detto che possono chiamarci se vogliono un follow-up. La linea di fondo è che non abbiamo provato il cibo di cui abbiamo sentito grandi cose perché una richiesta di problema molto standard è stata contestata così caldamente. Sicuramente non voglio vedere nessuno licenziato per questo, ma sarei scioccato nello scoprire che una cucina professionale a Chicago rifiuterebbe così categoricamente di accettare un ordine anche a spese di un cliente. Forse è solo inesperienza. Prenderei in considerazione l'idea di tornare a provare il cibo se sapessi che si tratta di un evento una tantum, ma sicuramente starò alla larga per un po '.

Cosa succede quando si trasforma una vecchia tipografia del 1890 in un ristorante stellato Michelin? Ottieni seppia - no, non intendo l'effetto che ottieni in fotografia, anche se il ristorante vanta diversi ritratti che evidenziano questa tonalità. Seppia è finora uno dei miei locali raffinati preferiti a Chicago!

Sono arrivato presto per un pranzo nei giorni feriali con un amico e mi sono seduto al bar fino a quando il nostro tavolo non è stato apparecchiato. I baristi erano molto cordiali e hanno conversato con noi. L'interno è piuttosto strabiliante: lo spazio incorpora pezzi delle epoche passate di Chicago, quindi ha un'atmosfera nostalgica pur essendo incredibilmente moderno e chic allo stesso tempo. Ecco cosa c'è di buono:

AGNOLOTTI DI VITELLO
Questo piatto era assolutamente delizioso. La pasta tenera era aldente e farcita con un misto di vitello saporito e carnoso servito con verdure a cubetti crude. Inoltre, c'era un brodo di carne di vitello caldo che è stato versato sul lato del tavolo della pasta, il che era un bel tocco.

TROTA IN PADELLA
Il pesce era perfetto scottato con pelle croccante e servito con patate affumicate e barbabietole chiogga. Ciò che ha reso il piatto è stata la salsa di rafano che ha aggiunto un calcio ai sapori sottili del pesce.

PANINO DI PANCIA DI MAIALE
La porzione era generosa con la pancia di maiale untuosa e grassa e le verdure croccanti che tagliano la ricchezza della carne. Il piatto era servito anche con patatine fritte di anatra croccanti - come puoi sbagliare con qualcosa fritto nel grasso d'anatra ??

TORTA DI PECAN AL COCCO
Questo dessert è stato fantastico! È venuto guarnito con tuile di cocco e la torta era incredibilmente umida e saporita. Consiglio vivamente di ottenerlo. Non rimarrai deluso.

Il servizio è stato eccezionale. I piatti venivano sempre puliti ei server erano professionali ma cordiali. Il manager Ben è stato molto gentile e ci ha sempre controllato assicurandosi che stessimo vivendo un'ottima esperienza. Anche se alcuni dicono che le porzioni sono troppo piccole, preferirei di gran lunga una piccola porzione di ottimo cibo piuttosto che un enorme piatto di cibo insipido. Qualità più che quantità! Assicurati di controllarlo!

Io e la mia ragazza abbiamo cenato durante una notte su settimana e ci siamo divertiti immensamente. Il cibo era incredibile per sapore, originalità e presentazione. Il servizio era estremamente professionale e ci ha fatto sentire al sicuro durante COVID e non ci siamo sentiti invadenti. Consigliamo vivamente a chiunque altro di passare una serata qui.

Mi è piaciuto molto l'atmosfera e il cibo era incredibile

Servizio ... cibo e atmosfera: PERFETTO! I consigli del nostro server erano molto puntuali!

Il cibo era buono, ma il salmone è stato scambiato al posto della trota senza che io venissi informato.

Gruppo di 6 ... eravamo in città per una conferenza in visita da Calgary.Bella sala da pranzo. Servizio eccezionale. Le selezioni di vini del sommelier erano fantastiche Tutti hanno apprezzato i loro pasti Per me il momento clou è stato il dessert. Cheesecake alla zucca con gelato, croccante al caramello salato sopra Wow. . Brillante equilibrio e mix di sapori.