4 anni fa
Abbiamo scelto questo posto senza saperne molto, m...
Abbiamo scelto questo posto senza saperne molto, ma abbiamo visto recensioni solide e abbiamo pensato di provarlo e, ragazzi, siamo contenti di averlo fatto. Eravamo seduti prontamente senza prenotazione intorno alle 18:00 di martedì sera e abbiamo ordinato delle bevande per iniziare. Le bevande sono arrivate ed erano fantastiche e abbiamo deciso di iniziare le costolette e i calamari tailandesi. I calamari li abbiamo cucinati al punto giusto per non essere duri e la pastella era perfettamente condita e ben abbinata alla salsa dolce thailandese con cui veniva fornita, ma la vera sorpresa è stata quando sono arrivate le costolette. Siamo rimasti sbalorditi dalle dimensioni del taglio, arrivando a circa 2 libbre. È stato cucinato in un perfetto mezzo raro, meravigliosamente tenero con un Au jus che conteneva la giusta quantità di carnosità per un equilibrio gustoso e una crema di rafano che compensava perfettamente l'Au jus con un po 'di calcio e morbidezza per mantenere la carne da diventando troppo un lavoro ingrato da mangiare. Nel complesso, sicuramente uno dei nostri migliori pasti sull'isola e ci torneremo sicuramente la prossima volta che torneremo a Oahu.
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