4 anni fa
La moglie ed io siamo passati in macchina all'iniz...
La moglie ed io siamo passati in macchina all'inizio della settimana e abbiamo deciso di fare il nostro appuntamento serale venerdì con Dough Bro.
Il parcheggio era pieno su tutti i lati, probabilmente da Liberty Burger e dall'invasione di Don Julio dall'altra parte del lotto. Abbiamo finito per parcheggiare vicino alla stazione di servizio / C-store. Ma ora basta - sulla nostra esperienza culinaria.
Nel complesso, nessuna lamentela da fare: il servizio era piuttosto attento, quindi ci sono due stelle per questo. Abbiamo iniziato con il carciofo - salsa di cavolo riccio che era quello che ci si poteva aspettare per quanto riguarda il gusto. Vorrei offrire due suggerimenti per il miglioramento della tecnica. Tosta croccante le punte di pasta della pizza in modo da poterle effettivamente utilizzare per intingere. E trita il cavolo un po 'più fine. Grandi pezzi di roba escono subito lasciando molto poco da girare.
Il nostro antipasto era la pizza alla carbonara. Anche se il gusto era eccellente, ci aspettavamo una maggiore generosità sui condimenti. Erano così rade che il formaggio le nascondeva completamente. Inoltre la sottile crosta di carta non è stata in grado di reggere una fetta senza abbassarsi. Ancora una volta, questi sono problemi tecnici. Forse un tempo di cottura più caldo e veloce renderebbe croccante la crosta?
Un'altra cosa con cui non riesco a trovare un problema è il prezzo. Avevamo quattro bevande alcoliche tra di noi: due vini bianchi e due birre artigianali. Inoltre un'app e una pizza. ed è arrivato a meno di $ 40! Vale sicuramente la pena la mancia che abbiamo lasciato. Ma torneremo? Entrambi eravamo d'accordo che avremmo potuto trovare una pizza migliore più vicino a dove viviamo, quindi forse no.
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