Chris Hann

Recensione di V. Sattui Winery

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Vivo nella zona e sono incappato in questo posto 16 anni fa quando stavo ancora esplorando e prima che diventasse una destinazione a sé stante e dovessi iniziare a far pagare per la "degustazione".

La prima volta nel 1998 avevo una famiglia dal Regno Unito e abbiamo pensato che fosse interessante. Apparentemente la gente parla dei vini del deserto e del Cabernet, ma non posso bere il rosso senza avere l'emicrania e il vino dolce e malaticcio non è qualcosa che avrei mai voluto provare due volte.

Torniamo anno dopo anno per lo Chardonnay, il Riesling e il Sauvignon Blanc. Non ho provato il Muscat asciutto e me ne occuperò questo fine settimana.

Nel corso degli anni hanno aggiunto più opzioni all'esperienza complessiva e c'è più vino accantonato, ma la qualità è rimasta alta come sempre. Ho un amico che guida da Portland nel suo SUV assetato solo per poter fare acquisti a Sattui senza preoccuparsi del peso.

Quando hanno aggiunto la gastronomia, ha reso il posto molto più di uno sportello unico. Penso che abbiano venduto del formaggio e del pane la prima volta che ci sono stato, ma niente come l'enorme gastronomia che hanno ora. I panini sono deliziosi ma io sono 6'3 "e non posso mangiarne uno intero. Non siamo mai rimasti per il barbecue, ma sembra che tutti lo adorino.

In un certo senso mi pento del loro successo. La folla di degustatori di vini ha rovinato questi posti per persone come noi che vogliono venire a comprare vino ma vorrebbero sapere che sapore ha. Anche lo staff sembra essere su commissione, quindi anche se fai quello che facciamo noi (delli poi carico dagli scaffali con il vino che già sai di volere) provano a scrivere il loro ticket di "aiuto" per avere un taglio da quello che non ti hanno aiutato. Quando mia madre era qui intorno al 2000 ha avuto modo di parlare con i proprietari dei vini e dell'azienda, non hanno tempo per questo ora.

Ci hanno anche rovinato l'intera faccenda dell'esplorazione. Abbiamo provato Beringer perché pensavamo di non dover andare sempre nello stesso posto. Che errore. Trappola per turisti con vini cattivi. Forse un posto dove le locuste degustano vino per ottenere un po 'di alcol gratis, ma non un posto dove comprare vino da portare a casa. Di tanto in tanto proviamo un'altra cantina, ma non abbiamo ancora trovato "il prossimo sattui", solo un sacco di lieve delusione. Molti posti vogliono colpirti con il costo della degustazione di vini prima di mostrarti quello che hanno.

Il nostro "trucco" è arrivare presto o andare nel cuore dell'inverno. Sono stato lì alle 9 del mattino di una piovosa mattina di dicembre per vederli saccheggiare le porte per tenere a bada le inondazioni. Il modo migliore per vivere di nuovo l'esperienza Sattui del 1998.

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