Rick Dickinson Recensione di Rickey's Bar and Grill
Ieri sera sono andato a fare il tifo per un conosc...
Ieri sera sono andato a fare il tifo per un conoscente che si stava esibendo. Il posto era più affollato di quanto l'avessi mai visto e lo spettacolo è stato divertente.
Ma Karen la barista non ha assolutamente idea di come preparare il cocktail più semplice.
Le ho chiesto se poteva fare un Manhattan, che è un cocktail davvero semplice che ogni barista dovrebbe conoscere: segale, vermouth e bitter, servito (ovvero raffreddato mescolando con ghiaccio e poi filtrato in un bicchiere da cocktail), solitamente guarnito con una ciliegia.
Sapevo di essere pronto per una corsa sfrenata quando mi ha chiesto se volevo una sorta di bourbon aromatizzato alla ciliegia, quindi ho deciso di andare a fare il giro e vedere cosa mi ha servito ...
Si è rivelato essere qualcosa di quasi, ma non del tutto, del tutto diverso da una Manhattan.
Ha iniziato mescolando due ciliegie al maraschino e due spicchi d'arancia poco maturi in un bicchiere rock, aggiungendo un paio di spruzzi di bitter, riempiendo il bicchiere di ghiaccio e aggiungendo un jigger di bourbon alla ciliegia. Quindi, ha completato il tutto con un mix agrodolce e granatina e guarnito con un altro spicchio d'arancia.
L'unica cosa che questa bevanda aveva in comune con quello che avevo ordinato era il fatto che aggiungeva l'amaro. Invece di una bevanda pulita e leggermente piccante servita, ho ottenuto una miscela eccessivamente dolce con aromi di frutta fangosa con ghiaccio.
Non ho idea di come dovrebbe essere chiamato (a parte uno spreco di denaro), ma sicuramente non era nemmeno vicino a Manhattan.
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