Eli Mizrachi

Recensione di Fiola

Il servizio è stato fantastico. Non posso assoluta...

Il servizio è stato fantastico. Non posso assolutamente coprire l'intero pasto che ho avuto; era eccellente per non dire altro. Tuttavia, due parti si sono distinte. Primo: il gazpacho di cetrioli e anguria con schiuma di prosecco è stato un successo che non ho mai visto arrivare. Soprattutto perché non era nemmeno elencato nel menu ed è stato presentato come regalo gratuito tra i corsi. Il gazpacho e la schiuma insieme hanno creato una combinazione effimera che mi ha fatto desiderare costantemente di più.

Il deserto, nella foto sotto, era qualcosa di ultraterreno. Sorbetto profondo ai mirtilli, con più mirtilli interi sul lato. Servito con popcorn ricoperto di caramello, un pezzetto di baby corn che era stato candito e poi leggermente tostato con una fiamma ossidrica, una ... mousse di popcorn al burro (?) Che era appena abbastanza salata. Il tutto era sopra un letto di briciole di pane di mais tostato.

Chiunque l'abbia creato deve risiedere in un piano di esistenza più elevato perché ha fatto saltare i calzini dalla mia mente culinaria mortale. Per qualcuno che prepara i pasti solo nei fine settimana, è stato come mangiare la Gioconda. Volevo piangere di gioia, ma avrei tradito il fatto che a quel punto soffrivo anche io.

Seriamente, tutto era così incredibile che non ho mangiato solo fino a quando non sono stato ripieno - ho prontamente vomitato in un bidone della spazzatura proprio fuori dal ristorante e non ho riserve sulla visita di nuovo se ne avrò la possibilità.

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