A Vallecorsa

Recensione di Cappy's

Giù le mani, uno dei migliori pasti della mia vita...

Giù le mani, uno dei migliori pasti della mia vita. Il personale era adorabile. Non avevo una prenotazione e mi hanno accolto in 10 minuti con un delizioso posto all'interno. La cameriera era disponibile con tutte le mie domande. Ho ordinato l'insalata di spicchi, molto buona per iniziare. Ho anche mangiato la margarita alla fragola, molto buona.

Alla stella, ho avuto il ribeye e ho aggiunto ai lati solo i cavoletti di Bruxelles, con cui non hanno avuto problemi. La scelta migliore per la cena mai fatta: i cavoletti di Bruxelles erano croccanti, cucinati perfettamente e avevano una salsa incredibile che era fuori dal mondo. La costata era accompagnata da una generosa dose di burro di midollo ... ma, cosa più importante, era cotta alla perfezione medio-rara. Così croccante e carbonizzato all'esterno e perfettamente cotto all'interno. Anche il taglio più bello che abbia mai visto. C'era un angolo di paradiso in ogni boccone.

Ho scelto questo posto per un capriccio dopo aver visitato la galleria Mc Nay lungo la strada. Quindi vale la pena menzionare che l'opera d'arte sulle pareti è stata molto interessante per me; vale la pena dare un'occhiata. È stata una giornata straordinariamente bella. Metterò sicuramente questa tappa nel mio itinerario per la cena ogni viaggio che porterò a San Antonio.

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