Rafael Ruiz Recensione di ANA Hotel Sydney
Gli High Tea stanno diventando sempre più popolari...
Gli High Tea stanno diventando sempre più popolari per incontrare amici, conversazioni e persino appuntamenti dispari. Sono stato invitato in città per un pomeriggio molto speciale in uno dei lussuosi hotel a cinque stelle di Sydney, lo Shangri-La.
Situato appena fuori dalla mecca turistica di The Rocks, lo Shangri-La Hotel offre il meglio del lusso. Decorata ovunque in uno schema di colori tenui di moderne tonalità della terra utilizzando verdi e marroni, la lobby in cui viene servito il tè è un ambiente intimo e d'atmosfera.
Il tè pomeridiano tradizionale costa $ 42, aggiungi un bicchiere di Chandon NV Brut per $ 8 o aggiungi $ 20 per un bicchiere di Taittinger Brut Champagne. O perché non provare il tè pomeridiano al cioccolato perfidamente dolce per due a $ 62.
Dal menu del tè Dilmah abbiamo optato per il mirtillo e melograno, il litchi con rosa e mandorle e infine il tè italiano alle mandorle. Intendiamoci, c'erano 18 tra cui scegliere e ci è voluto del tempo per decidere.
Chi avrebbe mai pensato che panini, focaccine e tè potessero distrarre così tanto. Tra i panini, il mio preferito doveva essere il salmone affumicato in miniatura, i capperi e il bagel al formaggio cremoso. Il coux di pollo e porri e al divertente cono di pomodoro, basilico e formaggio di capra e un'insalata di verdure da culla con una vinaigrette pipit. Le focaccine erano calde e leggere come una piuma con panna rappresa e conserva di frutti di bosco fatta in casa. Il livello superiore mostrava una varietà di deliziosi dessert presentati magnificamente. Il millefoglie, delive, verrine e un innovativo macaron al tè verde hanno rubato i riflettori, con il suo equilibrio di sapori che si scioglie nelle tue papille gustative. Siamo rimasti deliziati dalle piccole dimensioni dei dolci che ci hanno fatto sentire indulgenti ma non in colpa.
Se sei un ospite che soggiorna in hotel, dovresti essere così fortunato, il servizio di high tea è disponibile anche in camera. Questo è sicuramente un vantaggio, quando non vuoi indossare il tuo meglio della domenica e scambiarlo con un soffice accappatoio bianco e pantofole con vista sul porto di Sydney.
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