Ryan Cragun

Recensione di Flora Restaunant and Bar

Mantenendo l'atmosfera hipster di Oakland, Flora m...

Mantenendo l'atmosfera hipster di Oakland, Flora mi ha colpito come un ristorante che cerca di fondere tutti i tipi di strani sapori in qualcosa che dovrebbe essere nuovo e interessante. Il risultato è stato probabilmente nuovo, ma non molto buono o interessante. Abbiamo preso la focaccia e i ceci fritti per antipasto. La focaccia era davvero un pane semplice ricoperto da un formaggio grattugiato come Romano o Parmigiano e comprendeva solo due fette. Quindi, $ 6 per due fette di pane medio. I ceci ci stanno bene con un sapore affumicato e solo un pizzico di calore. Ho quindi ordinato il cavolo ripieno di salsiccia di maiale. È arrivato con un lato di una purea di patate (credo). Le patate non avevano un vero sapore tranne che per la cucchiaiata di semi di senape caduta nel mezzo. La salsiccia era mite e mancava di sapore, cosa che il cavolo non ha risolto. Ancora una volta, la cucchiaiata di semi di senape che immagino sia stata progettata per aiutare con questo, ma non lo fece. Il tutto è stato servito in una ciotola con solo un po 'di brodo, che ha finito per annacquare le patate che si sono trasformate in una zuppa. Di nuovo, l'obiettivo era, immagino, una sorta di fusione. Il risultato è stato un cibo insipido che mi ha fatto sentire come se avessi pagato troppo e perso quella che avrebbe potuto essere un'esperienza culinaria. Forse le altre voci del menu sono migliori. Il servizio è stato buono.

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