Nicholas Dininno

Recensione di Semolina Restaurant

Mia moglie mi ha portato qui per una cena speciale...

Mia moglie mi ha portato qui per una cena speciale. Abbiamo comprato una bottiglia di un bel rosso da consumare a cena. Non appena ci siamo seduti, velocemente (2 minuti al massimo) sono corso in bagno. Quando sono tornato, avevamo già l'acqua frizzante e la nostra bottiglia di vino era stata aperta. Poco dopo è stato servito del pane delizioso e bollente.

Il menù, come nella maggior parte degli stabilimenti da fattoria a tavola, cambia settimanalmente. Abbiamo subito gravitato sulla mozzarella borratta e gli antipasti di pancetta di maiale. Abbiamo finito per ordinare entrambi. Le porzioni non sono eccessivamente grandi, quindi questa era una buona quantità di cibo per noi due. Entrambi erano incredibili. La mozzarella era servita con funghi marinati e prosciutto. Ogni sapore è apparso nel suo ma ha funzionato meglio insieme. La pancetta di maiale era cucinata alla perfezione, con le sue parti carnose e melmose.

Per cena ho ordinato le capesante, perfettamente scottate sopra e sotto. Mia moglie ha preso la braciola di maiale da 14 once. Siamo entrambi d'accordo che probabilmente è stata la migliore braciola di maiale che abbiamo mai avuto. Questo la dice lunga.

Per dessert abbiamo condiviso una ganache al cioccolato che è stato un ottimo modo per concludere il pasto.

Il servizio è stato meraviglioso. La nostra cameriera è stata veloce nel rispondere e ha fatto il check-in spesso senza essere fastidioso. Il busser prese prontamente i nostri piatti vuoti. Nel complesso, direi che è stata un'esperienza davvero fantastica e consiglio vivamente a chiunque di provare o tornare al semolino.

Bonus aggiuntivi: i dipinti di mucche e lama. Lo adoro!

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