Edward Lee

Recensione di Meadowood Napa Valley

Secondo set di Napa # 3michelinstars raggiunto!

Secondo set di Napa # 3michelinstars raggiunto!

In netto contrasto con il #tfl elegantemente raffinato che ha gettato le basi della cucina raffinata americana
#tram è profondamente semplice, forse apre la strada all'eventuale evoluzione del genere.

Micah e il team di somm hanno curato selezioni dai più piccoli produttori del vecchio mondo ai più grandi classici del nuovo.

Mentre solo la maggior parte dei piatti è assolutamente edonistica, tutti ti chiedono quanto sia disciplinata la cucina nel distillare ogni "ingrediente protagonista" fino alla sua essenza?

Mentre cerco sempre strati di consistenze nel mio piatto, l'unisono armonioso di queste creazioni ha offerto ottimi punti di contrasto con il sapore dei cibi.

Il "pokeball" di cavolo rapa e caviale, merluzzo nero e quaglia al tartufo ha evidenziato il mio pasto, ma per me il tutto è ancora maggiore della somma delle sue parti, comprese un paio di mancanze di servizio perfetto.

#cheers a mio cugino e suo marito James per questa esperienza indimenticabile. @ Il ristorante a Meadowood

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