Ivan Tolmachev Recensione di LMSF dba La Mar Cebicheria Per...
Un luogo intrigante che serve sia classici della c...
Un luogo intrigante che serve sia classici della cucina peruviana che deliziose ricette fusion, utilizzando ingredienti di prima qualità per un'esperienza culinaria di grande qualità. Siamo entrati con una conoscenza limitata della cucina e dell'esplorazione peruviana in mente e siamo rimasti completamente soddisfatti!
Due persone hanno condiviso una degustazione di ceviche e una degustazione causa, poi hanno continuato con empanadas di mais e hanno condiviso un'insalata di quinoa con antipasto di pesce.
Il piatto di ceviche era quello che ti aspetteresti fosse fatto con ingredienti deliziosi, il pesce era tenero e la leche de tigre (la marinata usata) era piena di sapore. Tre versioni che abbiamo provato avevano sapori e caratteristiche molto distinte, il che rendeva una grande esplorazione. Ho notato che quasi tutti i tavoli hanno ordinato il piatto da degustazione, rendendolo uno dei loro piatti più popolari. Vorrei andare per il ceviche "mixto" la prossima volta che ci sarò, ora che ho assaggiato la loro varietà.
Il piatto da degustazione Causas mi ha lasciato senza fiato, vi consiglio di provarlo, ci sto ancora pensando. Le patate utilizzate per ogni versione sono di tipo diverso e il pesce / barbabietola e le diverse salse le completavano perfettamente.
Avevo poche aspettative per le empanadas di mais, che erano state ordinate come aggiunta, preoccupato che non saremmo stati pieni, ma erano deliziosi come una pannocchia di mais in un piroshki. L'antipasto di insalata di quinoa aveva troppa influenza fusion asiatica e non lo consiglierei.
Alla fine abbiamo condiviso un deserto di mele e quinoa, una svolta brillante su una tradizionale ricetta di crumble di mele con quinoa.
L'interno va bene, ma niente di cui impazzire. I loro bagni sono scadenti, purtroppo. Potrebbero abbassare i prezzi del 10-15%, ma tutto sommato, questo è un ottimo ristorante e un'esperienza divertente. Il nostro server è stato molto felice di spiegarci la storia ei diversi sapori trovati nella cucina peruviana. Ritorneremo sicuramente.
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