Sandip Das Recensione di KAFULOK RESTAURANT
Ricordo pochissimi casi in cui mi sentivo felice e...
Ricordo pochissimi casi in cui mi sentivo felice e triste allo stesso tempo. Questa serata esotica a China Town è stata una di queste...
Quando ho chiamato Kafulok questa sera per chiedere informazioni sulla disponibilità, sono stato accolto con una voce da gentiluomo e mi è stato assicurato che prendevano ordini fino alle 22:30. Quindi abbiamo prenotato un taxi e ci siamo diretti a China Town.
Ma ecco il trucco! Non era come le notti colorate che ricordo, piuttosto le strade deserte e gli alleati stavano dando sensazioni inquietanti. Ma nel momento in cui siamo entrati nel ristorante non c'era più!
Il nostro ospite era un vero gentiluomo e il miglior cameriere che abbia mai incontrato negli ultimi tempi.
La nostra cena è iniziata con una zuppa tailandese mista; il meglio del gusto finora. Poi c'erano pollo freddo all'aglio e gamberi fritti allo zenzero come antipasti.
Per il corso principale, c'era riso fritto misto e riso Szechuan all'uovo con pollo Kung Pao (fortemente consigliato). Era accompagnato da whisky e succhi di frutta misti secondo le nostre preferenze.
Il cibo era delizioso, il servizio era veloce ei camerieri erano estremamente vigili; non abbiamo quasi dovuto chiamarli perché tutto è stato portato con la massima rapidità e con i modi più sofisticati.
Ho notato il vuoto nella vasta zona pranzo, i segni sul muro dove c'era l'AC, gli scaffali vuoti nel bar, eppure devo dire che sono come una famiglia di proprietari feudali bengalesi che è sotto un'immensa pressione economica ma il l'eleganza in qualche modo indugiava ovunque... E soprattutto, non dimenticherò mai i loro calorosi sorrisi, la loro sottigliezza e la cura con cui servivano... Il nostro ospite, il signor William, non potrebbe essere più disponibile e dignitoso.
Questo posto non era più come una volta e tuttavia il servizio era impeccabile e lo standard era religiosamente mantenuto. Saluto il loro spirito e spero che superino presto questa fase. Pertanto chiedo sinceramente ai miei lettori di supportare questo ristorante storico. Puoi sicuramente goderti l'atmosfera dell'ITC Royal Bengal che si trova a poche miglia da lì, ma QUESTA È LA CITTÀ DI KOLKATA CHINA E SOLO NOI POSSIAMO SALVARE LA LORO EREDITÀ...
P. S. Pocket pinch per 3 era solo 2645/- e accettano carte. Fai una visita.
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