Chip Weiner

Recensione di McCormick & Schmick’s Seafood ...

La cosa migliore di questa posizione è la vista. S...

La cosa migliore di questa posizione è la vista. Situato sul porto nel centro di Portland a sud, McCormick's è un luogo di pesce di lusso che si affaccia sul porto. I posti a sedere all'aperto non sono facili da ottenere soprattutto in alta stagione turistica. I tavoli del patio sono disponibili in base all'ordine di arrivo senza prenotazione secondo l'hostess. La domanda è alta perché è proprio sull'acqua e va bene per le barche e per osservare la gente.
Un grande schermo piatto illumina il bar, con un'ampia sala da pranzo rivestita in legno caldo con comode sedie all'interno.
Dopo essere stati seduti, il servizio al tavolo è abbastanza veloce ma il servizio di ristorazione è insolitamente lento per una domenica sera poco affollata.
Ordino i gamberi ripieni di granchio ($ 29,00). Si tratta di 5 gamberi tagliati a coda di media grandezza con ripieno di granchio. I gamberi sono cucinati bene ma il ripieno di granchio è piatto e un po 'semiliquido. Mi chiedo se sia stato congelato. Trarrebbe beneficio da un minuto sotto la griglia per tostare il ripieno e cuocere l'acqua. Solo una ripetizione della ricetta del ripieno aiuterà il sapore. I fagiolini sono ben al dente e il purè di patate al formaggio. Le dimensioni delle porzioni sui contorni sono molto piccole per il prezzo.
Sospetto che McCormick faccia molto affidamento sul turismo. Il compromesso per un cibo migliore è una posizione e una vista fantastiche. Sembrano essere molto occupati anche con il cibo medio.

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