Iman Diaz Recensione di Big Daddy Hawgs Bar & Grill
Volevo dare a questo posto un 5 stelle che ho davv...
Volevo dare a questo posto un 5 stelle che ho davvero fatto perché, come una donna incinta, desideravo delle fantastiche costolette di manzo al barbecue.
Dato che era la mia prima volta che visitavo qui è il mio take away.
Il menu è fantastico, ben pensato .. nomi carini. Ottima selezione, ecc. L'arredamento è carino e accogliente.
Ho ordinato un piatto con tre carni, maiale stirato, petto e una costata di manzo. Mais alla crema di cocco e salsa di arachidi.
Il mais alla crema di cocco era molto buono! Lo slaw era buono ma ha bisogno di meno lattuga e più cavolo, il condimento ha bisogno di un po 'più di acidità come da un'arancia o un po' di aceto di mele.
Il maiale al barbecue era abbastanza buono, mi piace che facciano le loro salse.
Il BBQ Brisket era umido e dal sapore molto buono - la mia unica lamentela era i pezzi giganti di solo GRASSO nel petto. Quelli potrebbero essere facilmente rimossi. Sono venuto per un ottimo barbecue e non il 25% del mio petto è puro mandrino di grasso.
La costola mi ha spezzato il cuore: sia il fondo che la parte superiore erano bruciati con salmerino nero croccante in alto e in basso. Ciò rovina completamente l'esperienza.
La mia tavolozza non ha bisogno del gusto di carne carbonizzata quando voglio costolette di succo cotte dalle griglie Traeger (le ho viste sul retro quando stavo parcheggiando)
Se ti sforzi di preparare le costolette su un Traeger, usa meno zucchero nella salsa in modo che non bruci, avvolgi le costole in modo che conservino sapore e succo e guardale ... la costola non era libera e Mi aspetto che una costola fantastica abbia la prima esperienza memorabile, quindi posso tornare quando voglio costolette ... questa costola è stata maltrattata. Se non era abbastanza buono non avrebbe dovuto essere servito.
Quindi nel complesso deve prestare attenzione ai dettagli più fini, ma non è certamente il peggior barbecue che abbia mai avuto.
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