Steve Replogle

Recensione di Chipotle

Questo è il MOLTO PRIMO Chipotle, il famoso ristor...

Questo è il MOLTO PRIMO Chipotle, il famoso ristorante informale veloce, quello fondato dal famoso Steven Ells. È minuscolo, con un cartello che dice "Occupazione: 17 clienti". L'edificio era in precedenza una gelateria Dolly Madison, dove ho comprato coni per mio figlio piccolo all'inizio degli anni '90. Quel negozio di Dolly Madison è immortalato in tre foto in bianco e nero sul muro qui. Sono state modellate nello stile delle tipiche foto autoreferenziali in bianco e nero di Chipotle; Mi chiedo quanti clienti notino effettivamente la differenza.

Chipotle ha alcuni detrattori. Tutti i grandi lo fanno! I Beatles avevano dei detrattori. Charlie Chaplin aveva dei detrattori. Ma Chipotle è comunque il migliore nel suo genere. È l'Elvis dei ristoranti fast-casual. È il "re della collina, il primo della lista, il capo del mucchio ..." Sì, è il re.

La mia preferita è la loro salsa rossa piccante. Secondo il sito web dell'azienda, gli ingredienti sono tomatillo, chile de arbol, sale, cumino, aglio, pepe nero e una spruzzata di tabasco. Ma il grande mistero è questo: come vengono combinati questi semplici ingredienti in una deliziosa miscela piccante?

Ho un reclamo. Le patatine a volte sono stantie nel pomeriggio. Un'altra lamentela: non offrono ai burritos grassi per la colazione! Forse un giorno ... e se lo faranno, dovrebbero iniziare qui, dove tutto è iniziato.

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