Lillian C

Recensione di The Exchange Hotel

Il mio ragazzo e io siamo stati qui 1 notte a febb...

Il mio ragazzo e io siamo stati qui 1 notte a febbraio 2019 e abbiamo trascorso un ottimo soggiorno breve. In realtà viviamo nel centro di Vancouver, ma il mio ragazzo mi ha sorpreso con un soggiorno di 1 notte. L'hotel è bellissimo, se guardi le foto dell'hotel online, parlano da sole. L'edificio era la vecchia Borsa di Vancouver ed è stato restaurato con la quantità perfetta di lusso e storia. Il ristorante dell'hotel, Hydra, non era aperto in quel momento, tuttavia tutto il personale era fantastico con noi e si sono assicurati di rispondere a tutte le domande che avevamo per rendere il nostro soggiorno ancora più speciale.
Pubblicherò questa recensione mesi dopo (giugno 2019), dato che di recente sono andato al ristorante dell'hotel, Hydra, ora aperto. Siamo stati così felici di chiamare a caso una sera e di aver effettuato una prenotazione, dato che 1) abbiamo adorato l'hotel 2) amiamo la cucina mediterranea. Per le mele, abbiamo ordinato Hydra Special, Grilled Octopus e Ceviche, incredibili, specialmente l'Hydra Special che è zucchine a fette sottili - non sembra molto ma è stato fantastico! Per Antipasto abbiamo ordinato il merluzzo nero e costolette di agnello. Sono un amante dell'agnello e queste costolette di agnello erano probabilmente una delle migliori che abbiamo avuto a Vancouver. Tutto è stato fantastico, il nostro sever Krista è stato fantastico! Abbiamo anche fatto un tour da uno degli altri server al loro bar notturno / lounge caffè al piano di sotto. Personalmente, mangio prima con l'occhio, e dall'arredamento a ogni piatto servito, sembrava e aveva un sapore incredibile. Ho parlato con entusiasmo sia di questo hotel che di questo ristorante con tutti i miei amici e spero che abbia successo, dato che adoro vedere aprire ottimi locali nella mia città. Bravo!

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