Lallo Visentin

Recensione di Rifugio Brigata Alpina Cadore

Fetta di strudel per 3,50 e fin qui niente da dire...

Fetta di strudel per 3,50 e fin qui niente da dire.
A parte le dimensioni, grottesco da quanto fosse piccolo (e tralascio il fatto che sembrava roba da supermercato congelato).

Sembrava uno scherzo. Ma perché? Se vuoi guadagnare di più, aumenta i prezzi, ma ridurre le porzioni a livelli ridicoli è controproducente. Credi davvero che dopo aver preso in giro i clienti con fette da 2 bocconi, vuoi poi consigliare il locale o tornare con gli amici? E il passaparola è importante soprattutto in una realtà marginale come il Visentin.

Non c'è malevolenza e non ho niente contro i manager, le persone amichevoli ... Mi dispiace solo perché farebbe bene a tutti imparare a gestire meglio i turisti. La gente in giro e il confronto con altre realtà è impietoso: fare un giro in Alto Adige e confrontarsi ... certo hanno fondi ecc ecc, ma è proprio l'atteggiamento diverso, una correttezza e apertura che spesso ci scarseggia. Ripeto non è una questione di prezzo, ma di sentirsi "ospitati" non schiacciati.

Questo è solo un piccolo esempio di un modo di fare purtroppo abbastanza diffuso nel Bellunese. Ed è un vero peccato ... avremmo risorse ambientali fantastiche spesso frustrate da operatori che favoriscono piccole speculazioni immediate sull'investimento nel futuro.

Spero che questo sfogo non sia preso come una critica rancorosa ma come uno stimolo a migliorare, che è ciò che conta visto che amo le nostre zone. E forse cercherò ancora di tornare al Bristot, sperando che se dopo un'ora di cammino chiedo (e pago) una fetta di torta ... avrò una fetta di torta, non un biscotto. Dai dai!

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