Walter Macalma

Recensione di Green Flash Brewing Co.

Molto più grande, molto più bello dell'ex sede di ...

Molto più grande, molto più bello dell'ex sede di Vista.

Dog Friendly per chi ha cuccioli, si è sentito un po 'come dog beach, forse più cani che persone?

Green Flash è stata una delle mie prime incursioni nella birra artigianale locale, circa un decennio fa. Chi sapeva che quei pionieri ti avrebbero portato un solido modello di distribuzione e un'enorme sala di degustazione. Uno dei birrifici più accessibili di tutta San Diego.

Mantengono le cose tradizionali negli ultimi anni con camion di cibo e panchine all'esterno. Niente di sbagliato in un taco, ma i food truck tendono a mettere tanto amore nel loro cibo quanto questi ragazzi fanno nella loro birra, quindi è una soluzione migliore.

Con un sacco di spazio bar hanno abbastanza personale da versare per le grandi folle. Nonostante le sue dimensioni è quasi sempre pieno. Probabilmente a causa delle 20 birre che hanno alla spina sul registro. Quello che mi piace dei birrifici più a sud è che non sono solo una riunione di HS. Anche qui le persone non diventano così sciatte perché la loro birra è abbastanza temperata sull'ABV. È abbastanza centralizzato nella contea, quindi non è troppo lontano per le persone che vanno a nord, sud, est o ovest. Fantastico in estate con quella vista del tramonto dall'alto della collina. Quando esco guarda la tua velocità in discesa su Mira Mesa mentre mi sorprendo a fare 60+ facilmente.

Hanno una grande varietà di birre da rosse, imperiali, ipa, stout, ecc. Il mio stile preferito è un IPA IBU alto, medio maltato e ABV medio che sembrano non fare come altri in SD. Sono molto più conosciuti per le loro offerte più leggere.

Con una selezione in rapida evoluzione, suggerisco di provare gli assaggiatori di loro quindi ottenere 1-2 della scelta migliore. Non consiglio di provare le birre complete di ciascuna, giro in autobus o no, è una cattiva idea.

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