Henry Posamentier

Recensione di POST SpA

Mia moglie ed io, così come le nostre due figlie i...

Mia moglie ed io, così come le nostre due figlie in età universitaria, abbiamo cenato la scorsa settimana al ristorante raffinato del Post Hotel. L'atmosfera era fantastica come al solito. Il servizio era ben al di sopra della media; i camerieri si sono impegnati nella conversazione ed erano un vero piacere. I pasti che abbiamo avuto, tuttavia, erano di qualità mista. La bistecca che abbiamo avuto due di noi era eccezionale. Erano le verdure di accompagnamento che in ogni caso lasciavano molto a desiderare. Il problema era che erano entrambi troppo salati. Gli spinaci, i fagioli e la verdura che accompagnava le capesante erano significativamente più salati di quanto i nostri palati potessero godere. Non riesco mai a capire perché una cucina dovrebbe fare questo e togliere la scelta del livello di sale dalle mani del commensale.

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