Lee Davis

Recensione di Km Zero Tours

Consiglio vivamente KM Zero Tours. Vorrei potergli...

Consiglio vivamente KM Zero Tours. Vorrei potergli assegnare 6 stelle su 5. I proprietari, Arianna e Alessio, sono due delle persone più generose, premurose e REALI che abbiamo mai incontrato. Quando li abbiamo incontrati per la prima volta, non mi sentivo un cliente, mi sentivo un amico di vecchia data. E alla fine del tempo con loro ci siamo sentiti parte della loro famiglia. Non solo condividono se stessi, ma condividono i loro buoni amici - persone che li amano e si prendono cura di loro e vogliono farci divertire tutti. Tutto era diretto e personale. Ad esempio, quando è stato il momento di visitare una cantina, non abbiamo visitato un'enorme azienda vinicola commerciale - abbiamo visitato un vigneto di famiglia dove il proprietario e la sua famiglia producono vino nella cantina della loro villa. Abbiamo fatto visita alla matriarca della villa, una donna che ci ha invitato a pranzo al suo tavolo da pranzo dove ci ha dato da mangiare e ci ha servito il suo vino e il suo olio d'oliva, fatti proprio lì nella sua proprietà.

Il viaggio consisteva in due visite ogni giorno a un punto di interesse in Toscana, come Siena (il mio preferito) o San Gimignano (anche il mio preferito), e tra una visita e l'altra visitavamo i loro amici, che fanno cose interessanti come il cashmere allevamento di capre, o caccia al tartufo, o spremitura di olio d'oliva fresco durante la raccolta, o allevamento di capre e produzione di formaggi di capra. Una sera abbiamo imparato a fare il pane secondo la tradizione toscana (senza sale). Un'altra sera è stata una lezione su come fare la pasta, seguita da una cena accompagnata da un arpista e cantante d'opera professionista. Di notte ci riportavano al secolare casale in pietra dei loro amici che gestiscono un fantastico bed and breakfast e servono il miglior limoncello di sempre. L'ultima sera ci hanno offerto una cena al ristorante di un amico e abbiamo mangiato fino a quando ho pensato che la pasta mi sarebbe uscita dalle orecchie.

Insomma, il loro approccio è esattamente quello di cui avevamo bisogno, e pensiamo al nostro viaggio e ad Alessio e Arianna ogni singolo giorno. Hanno cambiato le nostre vite e il modo in cui guardiamo il mondo. Faccio la pasta adesso (anche se baro e uso una macchina). Faccio costantemente il pane (ma uso il sale). Chiedo di più dal mio espresso, e praticamente mi bagno nell'olio d'oliva controllando sempre le date per assicurarmi che sia fresco (che è di un verde brillante). Bevo Chianti Classico perché ora so che il vero Chianti Classico avrà in etichetta un gallo nero, sarà ricco, fruttato e delizioso.

Io e Jen non vediamo l'ora di tornare e rivederli, non solo perché abbiamo amato la Toscana, ma perché non vedo l'ora di tornare a trovare i nostri amici.

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