Riccardo Breda

Recensione di Budějovický Budvar, n. p.

Il motivo principale della mia visita a Ceske Bude...

Il motivo principale della mia visita a Ceske Budejovice è stata la visita guidata al birrificio Budvar.
Ci si arriva facilmente con un autobus che ferma proprio fuori dal centro oa piedi. Il tour in inglese inizia alle 14:00 quindi se ti organizzi, il mio consiglio è di arrivarci a piedi in modo da poter vedere una parte della città non turistica e pranzare nel ristorante del birrificio che serve piatti deliziosi a prezzi nella media di tutti gli altri ristoranti della città (circa 250 CZK per un antipasto / zuppa, piatto principale, contorno e una birra).
Il ristorante è, nell'arredamento, abbastanza raffinato, ma non fatevi impressionare, troverete anche tanti locali che vengono a gustare una buona birra oa mangiare.
Entrando sarete accolti dal bancone con 6 tappi, uno per ogni tipo di birra qui prodotta.
Il menù non contiene solo specialità ceche ma anche piatti più internazionali e strizza l'occhio, vista la vicinanza, alle specialità austriache (La torta Sacher è tra i dolci).
Qui si possono bere birre che sarebbe difficile trovare in città e credo sia uno dei pochi posti dove vengono tutte spillate.

La visita della fabbrica è molto coinvolgente e molto diversa dalla visita del birrificio Pilsner Urquell dove tutto è un po 'asettico.
Il gruppo in cui mi sono trovata era composto da sole 6 persone e seguire le spiegazioni della guida è stato facile.
Il ragazzo che ci ha condotto all'interno della struttura è un vero amante della birra e risponde ad ogni domanda spronandoli a fare di più. A differenza di quello di Urquell, il tour non è costruito appositamente per i visitatori, ma sono i visitatori che entrano nelle aree reali del birrificio e possono effettivamente vedere i macchinari al lavoro.
La visita si conclude con una degustazione di birra non filtrata o pastorizzata servita direttamente nelle cantine dello stabilimento (tenete con voi una felpa, passerete da un ambiente estremamente caldo ad uno estremamente freddo). Prima della degustazione puoi entrare in contatto con gli ingredienti principali della birra (questo birrificio utilizza luppolo fresco e non in pellet così ne sentirai l'aroma fragrante).
La birra che bevi vale il biglietto di sola andata che costa solo 100 CZK (senza limitazioni per cosa fotografare) e, se sei fortunato e il tuo gruppo è piccolo come il mio puoi prendere una doppia razione di birra per la degustazione!
Se torno a Ceske Budejovice farò sicuramente un altro tour di questa fabbrica.

Tradotto