Carmen Tanaka

Recensione di Sakekawa

Sakekawa 2 Buon ristorante!

Sakekawa 2 Buon ristorante!
Un po 'di illuminazione culturale ...
La differenza principale tra Hibachi e Teppanyaki è che l'Hibachi è un dispositivo di riscaldamento giapponese e il Teppanyaki è un piatto. L'hibachi (giapponese:, "braciere") è un tradizionale dispositivo di riscaldamento giapponese. ... Teppanyaki (, teppan-yaki) è uno stile di cucina giapponese che utilizza una piastra di ferro per cucinare il cibo.
La crescente popolarità della cucina giapponese ha visto un'esplosione di autentici ristoranti giapponesi in tutto il mondo.
Questa popolarità ha portato molti ad approfondire i tipi di cucina che hanno le loro origini in Giappone con due dei più importanti Hibachi e Teppanyaki.
Tuttavia, per l'esploratore culinario alle prime armi, la differenza tra questi due approcci culinari può sembrare, almeno in apparenza, confusa.
Un esame sia di Hibachi che di Teppanyaki rivela che i due approcci alla cucina giapponese hanno storie diverse e utilizzano tecniche diverse per offrire sapori unici.
Diverse, infatti, sono anche le griglie che vengono utilizzate nella preparazione di Hibachi e Teppanyaki.
Ecco alcuni fatti riguardanti la differenza tra i due e il modo in cui l'attrezzatura utilizzata per offrire i gusti unici di Hibachi e Teppanyaki differisce.
E a proposito, Hibachi è un piatto salato, perché nella preparazione vengono utilizzati solo salsa di soia e burro, e Tempayaki è un piatto più dolce, perché nella preparazione viene utilizzata salsa di soia con zucchero!
Godere

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