Julie Burelle

Recensione di Cardamom Cafe and Bakery

La Trattoria Cori Pastifico è meravigliosa! Situat...

La Trattoria Cori Pastifico è meravigliosa! Situato in una zona pedonale di North Park, il ristorante ha l'atmosfera di un quartiere, invitante, accogliente, con lo chef Accursio Lota che accoglie i clienti e si registra ai loro tavoli. A prima vista, il menu propone piatti familiari (lasagne, ravioli, ecc.) Ma Lota e il suo team sono talmente attenti nel celebrare gli ingredienti che usano che sembra davvero che stessi riscoprendo i ravioli (mmmh! La salvia) o gnocchi (il peperoncino ha davvero unito il piatto). Il crudo negli antipasti è una delizia e consiglio vivamente le frittelle cacio e pepe. A giudicare dalla reazione del mio amico (milanese), le frittelle sono riuscite a racchiudere caldi ricordi d'infanzia. Comfort food portato a un livello nuovo di zecca e realizzato da persone meravigliose! Sìì!

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